了解背景，让小我融入大我

“民以食为天，食以安为先”，预制菜作为当前食品行业发展的热门赛道，受到社会各界的广泛关注！素有“中国预制菜之乡”之称的山东省烟台市莱阳市，以预制菜为城市名片，作为新兴产业发展仍存在一些突出矛盾和问题，尤其是作为当地著名特产的预制菜宣传力度薄弱，文化品牌欠佳，没有得到作为当地特色的有效发展，但当地的农业农村蕴含着巨大的市场潜力和广阔发展空间。因此进一步的加强烟台市莱阳市乡村振兴功在当代，利在千秋。

企业调研，让知识推动发展

活动开始，我们小队先前往烟台市爱陶漳食品有限公司，在经理的带领下，我们参观了莱阳梨膏及附加产品流水线生产的工艺流程，了解到该企业目前的发展状况、经营策略、生产规划及未来机遇。在与该经理交流的过程中，我们也深刻感受到如今科技给食品工业生产带来的自动化的便利、生产效率的提高、食品口感的提升，极大地为乡村振兴贡献当代年轻人的力量！

经理在讲解生产工艺流程

团队成员合影留念

之后，我们前往龙大食品集团有限公司，龙大集团是一家以安全食品加工为主业的国家级农业产业化龙头企业，在负责人的带领下，我们了解到预制菜市场的饱和度和市场集中度以及各种购买渠道，预制菜的销售模式 、规模产量、发展前景以及消费者对预制菜的消费观念，收获颇多！此外，小队成员有食品质量与安全专业，我们有幸亲身看到如今食品企业检测菌群、微生物、农残留等一系列先进的仪器及操作步骤，真的是在知行合一中历练成长！

负责人讲解检测技术及先进仪器

团队成员合影留念

最后，我们来到山东龙大美食股份有限公司，以食品为主体，以屠宰和养殖为两翼支撑的“一体两翼”总体发展战略，致力于成为中国领先的食品企业。依托优质的原料供给、成熟的加工经验、丰富的市场资源以及20多年严苛的出口管控体系，公司构建了完善的食品产业供应链。未来，公司将以高品质的预制食品，传承中华美食文化，让天下没有难做的美食！

团队成员合影留念

“乡”约盛夏，让青春聚力振兴

课本是平面的，而世界立体生动；文字是无声的，而生活五彩斑斓。这个暑假，“走进预制菜之乡 感受餐桌上的烟火”三下乡小队走进生活，走进实践，小队成员切身体会到了国家对于乡村发展的大力支持，深深感受到了未来的发展于当代大学生的责任。将“有字之书”和“无字之书”结合起来，真真切切地走好乡村振兴的万里路！(团队成员：赵雅琪、栾绍葳、丛宁、盖悦含、吕文蕾、杨佳灵  指导教师：郑振佳)

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责任编辑：kj005