7.2赵芸菲摄于观音村

7.2日上午福建农林大学数字经济学院赴南安市眉山乡助力和美乡村实践队伍前往眉山乡当地观音村进行社会实践活动。

观音村村落以种植山茶树，采摘加工成山茶油为重要营收手段，其山茶油产品色泽金黄，取几滴于手掌揉和时可闻见淡淡茶籽香且无油腻附着感，品质极高，因而观音村山茶油产品在市场上常年处于供不应求状态，每年可创造营收额一百万元左右。

7.2赵芸菲摄于观音村茶油种植基地

据观音村村委会副主任陈志坚介绍，观音村承包了近千亩土地用于山茶树种植，且基本以自然生长为主。每年收获季，观音村常需要雇佣外村工人一起进行茶油果实的采摘工作，通过约一周的晾晒后，再将果实曝晒爆裂而出的茶油籽放至村集体工厂进行加工制作。“茶油整套生产制作流程下来，耗时长、成本高，茶籽榨取率又较低，这也导致我们为了追求村子茶油质量不得不舍弃部分利益，”陈志坚笑道，“但在我们村子看来，这些都是值得的。”

7.2赵芸菲摄于爱心厨房

在观音村，“老有所养”这一概念似乎在逐渐落实。在当地村委会的号召下，当地乡贤共同筹资开办了爱心厨房。建设爱心厨房的任务为为村内65岁以上的老年人提供免费的午餐，并针对腿脚不便、卧病在床的老人送餐，其旨在高龄老人提供餐饮保障，并尽可能减少这一社会弱势群体的生活负担，同时，爱心厨房也支持青年人有偿用餐，用较为低廉的价格为青年群体提供实惠。

7.2赵芸菲摄于梅花鹿场

走进眉山乡当地农户建设的梅花鹿养殖场，能看到的是三个界限分明的养殖区域——幼年培养区、成年监管区以及生殖繁育区。三大养殖区域共同诠释了养殖场可持续发展经营理念。梅花鹿作为眉山乡近年来新引入的产业，陆续攻克了“北鹿南养”等诸多难题，相关鹿产品如鹿茸、鹿血已相继上市，并取得了一定的市场正面反馈，新兴产业正为眉山乡乡村产业振兴带来丰富效益。

7.2赵芸菲摄于下新厝家风馆

观山村作为“中国最美休闲乡村”，也是“南安第一侨郷”。拾阶而上，到达下新厝家风馆，一位曾任当地私塾教书先生的村民指着馆口处牌匾“光前耀后”解释道，“这块牌匾意为告诫后人万事九思，为祖辈争荣、为后辈开路。”与这座家风馆的建成始末一致，观山村中几户村民合资捐献翻修，并在其中增添了侨批馆、乡贤馆、私塾旧址等一系列分间，承延乡贤精神，以乡贤文化引领青年人道德风尚。

作者：易睿 郑佩娟   院校：福建农林大学数字经济学院

图片拍摄：赵芸菲 薛乃凡

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。

责任编辑：kj005