近年来,随着数字化技术的广泛应用,各行各业都在积极探索如何利用新兴技术推动自身的高质量发展,卤味行业佼佼者紫燕食品也积极利用数字赋能,助力产品的研发、生产及销售等环节,极大地提升了运营效率,有效控制了产品品质,为企业的良好口碑和长远发展打下了坚实基础。

在运营管理上,紫燕食品在企业内部建立了一套完善的数字化管理体系,引入食品行业 SAP-ERP 系统、销售中台系统、OA 系统、TMS 系统、WMS 系统等现代电子化信息管理系统,实现核心业务的全系统化管理,完成了不同系统间的集成整合,财务和业务信息一体化的同时,还能实时获取终端门店的销售信息,并在此基础上进行数字化应用探索和跨区域市场预测,反馈至生产、研发及采购端,达到降本增效的作用。

紫燕食品深知,生产作为核心环节,是后续环节的保障,因此,紫燕食品持续推进生产基地的数字化、智能化管理升级,利用物联网和大数据技术,在生产环节实现生产配料过程自动化、生产报工自动化、智能订单分拣配送自动化等一系列创新,推动供应链资源整合,充分发挥技术优势,建立起了智慧供应链体系,生产效率提高,同时降低了人工出错率,品控更加稳定。

在产品运输环节,紫燕食品利用中台系统汇总各加盟门店、直营门店在指定时间内发送的产品订单,将订单和存货进行自动匹配,经人工审核后交给生产基地发货,而后由自建车队冷链配送,让产品在适宜温度下保持新鲜的口感。为进一步优化运输服务,紫燕食品还建立了智慧冷链物流服务平台,降低人工成本和配送出错率。

在数字化转型的引领下,紫燕食品的门店数量稳步增长,已突破6200余家,不仅遍布国内200多个城市,还成功走向海外,于墨尔本盛大开业。科技支持为紫燕食品的发展提供了更多可能,相信在数字化的巨大推力下,紫燕食品将取得更好的成绩,达成更大的目标。

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