今天要学的这道火锅丸子生菜汤是一道简单易做且味道鲜美的家常汤品。它汇集了生菜的清新、丸子的弹牙与汤汁的醇厚,让人感受到温暖与满足。这道汤不仅味道鲜美,而且营养丰富:荤素搭配,健康百倍!再配上饱满弹牙、厚实鲜甜的海霸王牛肉丸,鲜上加鲜,甚是美味~

所需材料:

海霸王牛肉丸:1包

生菜:1棵,洗净后撕成小块

鸡蛋:1个,用于增加汤的丰富口感

姜片:3-4片,用于去腥提味

葱段:适量,用于增加汤的香气

鸡精或高汤精:一小勺,用于提鲜

食盐:适量,根据个人口味调整

胡椒粉:少许,增加汤的辛辣香气

清水:约1000毫升

制作过程:

准备食材:将海霸王牛肉丸从包装中取出,稍微解冻(如果是冷冻的)。生菜洗净,撕成小块备用。鸡蛋打散,同样备用。

煮熟丸子:在汤锅中加入清水,放入姜片,大火煮沸。水开后,将海霸王牛肉丸放入锅中,转中火继续煮约5分钟,直到丸子完全浮起并变得弹牙。

放入备菜:缓缓倒入打散的鸡蛋液,轻轻搅拌,让鸡蛋形成蛋花状。放入生菜,继续煮约1分钟,直到生菜变软。煮生菜时不要过久,以免营养流失,同时保持生菜的鲜嫩口感。

调味盛汤:加入葱段、鸡精、食盐和胡椒粉。如果喜欢,可以在汤中加入一些豆腐或虾仁,增加汤的丰富性。搅拌均匀后,关火出锅。

饱满圆润的海霸王牛肉丸,满满都是鲜嫩的肉质。一口咬下去,鲜肉的鲜嫩多汁与外皮的爽脆交织,层次丰富的口感在舌尖上跳舞,带配上清脆的生菜,口感上增加了层次的同时协调了汤的成分,使汤汁醇厚而营养丰富。这绝对是一道满足你对口感的极致追求和味道探索的佳肴,心动不如行动,向着美食进发吧!

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责任编辑：kj005