宋元，是细腻而雅致的时代，美食与茶香在历史的长河中交织出一幅幅鲜活的画卷。

近日，食客们有幸在清源山下的春山凌烟国艺馆与“刺桐十洲宴”邂逅——它仿佛打开了一扇时空之门，邀请我们穿越千年，去体验宋元时代的风味与风情，共赴一场视觉、听觉、嗅觉、味觉四感皆一的宋代的生活习俗，这不仅是一场味蕾的盛宴，更是一次深入探索世遗泉州、海丝文化的奇妙旅程。

四季风华：品鉴宋元时代的美食风味

古琴悠扬，笛声清越，古风音乐将整个氛围渲染得更加古朴雅致。身着宋元服饰的侍者们穿梭于人群之中，热情地迎接着每一位宾客……

“天地有节，四时有序”，“刺桐十洲宴”讲究节气美食，那些古老的食谱和烹饪手法仿佛穿越时空的使者，让我们可以品尝宋元四季美食的变换。随着“刺桐十洲宴”的序章缓缓拉开，我们仿佛穿梭于历史的长河，感受着宋元时期的风情万种。

春天的篇章，报春，以一炷“凌烟香”和一杯“春山茗”为引，我们仿佛置身于刺桐花盛开的古城泉州。四干果与四鲜果的搭配，犹如泉州多元文化的交融，让人在品味间领略到了海上丝绸之路的国际风情。

夏日的篇章，知夏，我们将目光投向了蔚蓝的海洋。观赏着刺桐的风景，品尝着十洲宴的美味，我们如同古代海商，乘风破浪，感受着泉州作为海上丝绸之路重要起点的历史地位。闽南四喜的前菜，不仅带来了独特的风味，更映射出泉州文化的深厚底蕴。

秋天的篇章，秋风起，在赏秋篇章中，我们伴随着如梦令的旋律，品茗宋元茶，仿佛与古人对饮，交流着时代的变迁。福袋延年佛跳墙等主菜，不仅承载着泉州人民对美好生活的向往，也展现了海丝文化中的山海食材交汇与融合。

冬天的篇章，藏冬，我们在古今交融的氛围中，品尝着桂溪横度半月沉江和市井十洲四方聚的佳肴。这些美食如同泉州这座城市，承载着历史的厚重，也展现着现代的活力。当一份太极芋泥大红袍鲜奶布丁的甜品出现，瞬间让人感受到世遗点清源山老君岩“道生万物”的理念，更是将这场文化与美食的盛宴推向了高潮。

这场结合了世遗泉州与海丝文化的“刺桐十洲宴”，不仅是一次味觉的享受，更是一次心灵的洗礼，让大家一起共同探索更多泉州文化的深度与美食的精妙。

春山凌烟：泉州文化与旅游的融合典范

在泉州这座古老而又充满活力的城市，文化与旅游的脉动如同春日山间的凌烟，轻盈而不可捉摸。随着政府对文旅文化经济的大力推广，泉州的文化旅游事业迎来了前所未有的发展高峰，在全国范围内熠熠生辉，占据了令人瞩目的中心舞台。

春山凌烟国艺馆负责人姜璐介绍说，泉州是我的第二故乡，怀揣着对泉州深厚的文化底蕴和对美好事物的不懈追求，渴望为这座城市的文化旅游事业贡献自己的一份力量，希望能够为“宋元中国海丝泉州”这一文化旅游品牌，添上一抹独特的色彩，让更多人感受到泉州的历史魅力和文化精髓。

美食品鉴达人小郭认为，春山凌烟以茶为媒，以礼为引，将宋代的简约美学融入现代生活，它的“刺桐十洲宴”就是复兴了《西园雅宴》式的宋元茶席雅宴。在这里，茶不仅仅是一种饮品，它是一种礼仪，一种艺术，一种沟通心灵的桥梁。通过精心设计的茶礼、茶席、茶宴，让每一位参与者都能在品茶之余，领略到宋代文人墨客所推崇的那份高雅与恬淡。而“刺桐十洲宴”，则是一次文化与美食的完美融合。它不仅仅是一顿饭，更是一场穿越时空的盛宴，将宋元时期文人墨客崇尚的雅集与闽南地区的经典名菜相结合，每一道菜都是对传统的传承，每一次创新都是对未来的探索。在这里，每一位贵宾都将体验到一场沉浸式的宋元雅宴，感受那份超越味蕾的艺术享受。（赖小玲 郭小凤）

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