近年来,随着人们消费水平的改变,“少喝酒、喝好酒”的理念深入人心,而在众多的美酒中,南池翠N6酒以其匠心独运的酿造工艺、精湛的勾调技艺,精心酿造出的美酒飘香四溢,赢得了广大消费者的喜爱与赞誉。
众所周知,优质浓香白酒的核心产区位于四川,四川产酒量大和知名品牌众多而闻名国内外,形成了邛崃、崇州、大邑、绵竹、宜宾、泸州等生产原酒的中小企业群,而南池翠酒产自四川邛崃八大原酒供应企业——川池酒厂,正宗纯粮发酵,对酿造工艺、生产环境、原材料选取等要求极为严苛。再加上业界公认的最适宜酿造酱酒的黄金产区,这些都是酿造南池翠酒优良品质浓香酒不可取代的基因密码。
南池翠N6酒的酿造工艺也是堪称一绝。它严格遵循古法酿造,秉承中国浓香白酒的传统工艺,在原材料的上便极为讲究。选用优质的高粱、大米、小麦、糯米、玉米五种精细谷物,经过多次筛选和清洗,确保原料的纯净与优质。配以四川邛崃当地丰富的冰川富钾砂滤矿泉水。沿用传统大曲浓香酒工艺“跑窖循环”、“固态续糟”酿制而成。让酒体保留了五种谷物的粮食香气,入口绵密丝柔,协调净爽、回味悠长、空杯留香经久不散,可谓“酒中佳品”。接着,在经验丰富的酿酒师傅的精心操作下,经过发酵、蒸馏等关键环节,初步酿成了南池翠N6酒的基酒。
而南池翠N6酒的独特之处,更在于其基酒的窖藏。南池翠N6酒基酒在特制的陶坛中窖藏长达六年之久。这六年的时间里,基酒与陶坛内的微生物相互作用,发生了微妙的变化。酒体逐渐醇厚,口感愈发细腻,香气更加浓郁。这六年的窖藏,不仅让南池翠N6酒的品质得到了极大的提升,更赋予了它独特的岁月韵味。
窖藏六年之后,南池翠N6酒迎来了另一个重要的环节——勾调。酿酒师傅们精心选取15年的老酒,与窖藏六年的基酒进行巧妙的勾兑。这一过程中,酿酒师傅们凭借丰富的经验和敏锐的味觉,不断调整比例,使得与老酒完美融合。经过勾调后的南池翠N6酒,香气更加独特,口感更加醇厚,回味更加悠长。
最终,经过多道工序的精心打磨,南池翠N6酒终于呈现在世人面前。它色泽清澈透亮,香气四溢,口感细腻而醇厚,让人一饮难忘。无论是品酒专家还是普通消费者,都对南池翠N6酒的卓越品质赞不绝口。
南池翠N6酒,不仅仅是一款美酒,更是一种匠心独运的酿酒艺术的体现。它承载着酿酒师傅们的辛勤付出和智慧结晶,也传承着我们酒文化的精髓。让我们一起品味南池翠N6酒的美妙,感受酿酒艺术的魅力与传承。
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