3月19日，在一年一度的“全国糖酒商品交易会”举办的前一天，京东超市联合中国轻工业联合会、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国食品工业协会、中国食品发酵工业研究院、中国奶业协会等行业协会，与零食饮料行业的百余家品牌发起健康食品产业联盟，力促更多健康化的食品饮料走向市场，共同助力行业高质量发展。

当天，京东发布了《2024京东食品饮料健康趋势白皮书》（以下简称《白皮书》），重点解读了低GI、膳食纤维、低糖/0糖、精准营养、洁净标签、药食同源、高营养密度、多元植物基、天然成分、低敏呵护、还原本真、儿童健康等十二大消费趋势。

慢教授（原慢糖家）作为国内低GI控糖食品领导品牌，受邀参与此次会议，参与健康食品产业联盟，为守护消费者舌尖的健康美味做出努力。

GI（Glycemic Index）全称为血糖生成指数，指某种食物提高人体血糖的及时效应，能直观地反应食物对餐后血糖的影响程度。国内外40多年的科学研究表明，低GI食物不但能降低2型糖尿病、妊娠糖、心血管疾病等的发生风险，对体重管理、皮肤管理等方面也有着积极作用。

据悉，慢教授是国内领先的低GI控糖食品品牌，通过与全球领先的机构和专家合作，专门为高血糖、控糖减脂等控糖人群开发真正低升糖、营养均衡、美味可口的低GI食品。慢教授自主研发的低GI产品涵盖早餐、正餐、加餐等全场景，包括烘焙类、糕点类、面条类等近10款低GI产品，帮助近百万用户轻松愉悦的控糖。

2024年，慢教授由慢糖家升级为慢教授，旨在为用户提供更专业、更营养、更美味的控糖食品和补充剂。