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深化科技创新 伊利牛奶以多元营养满足消费者健康需求

深化科技创新 伊利牛奶以多元营养满足消费者健康需求
2024-01-16 16:37:27 来源:看点时报

前不久,2023年“读懂中国”国际会议在广州举办。伊利集团作为奶业唯一受邀代表参会,分享在形成“奶业新质生产力”方面的领先实践。伊利牛奶等创新产品在会议中亮相,向世界展示中国健康食品的独特魅力。

伊利集团高级执行裁张剑秋表示,当前,世界之变、时代之变、历史之变正以前所未有的方式展开。加快形成“新质生产力”,是赢得发展先机的关键。作为关系人类健康的基础产业,奶业要不断加强全产业链的科技创新、数智升级、绿色低碳,才能形成奶业的“新质生产力”,助力中国经济高质量发展。

在科技创新方面,张剑秋认为,当前消费者的健康需求正不断演变并呈现多元化趋势,企业需要持续深化科技创新,才能更好地满足市场需求。为此,伊利开展全产业链创新合作,在欧洲、美洲、亚洲、大洋洲建立15个创新中心,构建“全球智慧链”,并牵头建设国家乳业技术创新中心,汇聚全球专家共同解决行业发展的瓶颈问题。

得益于科技创新的支持,无论是线下商超还是线上电商,伊利牛奶的新产品能给消费者带来惊喜。以今年新上线的金典活乳铁蛋白有机纯牛奶为例,该款伊利牛奶采用了伊利研发的乳铁蛋白定向保护技术。相比传统UHT工艺的常温牛奶,新技术实现了8倍乳铁蛋白的保存,达到6.5mg/100ml,远超行业标准。此外,每100mL含有3.8g原生乳蛋白和125mg原生高钙,配料为100%有机生牛乳。

而全球首款控血糖牛奶——舒化安糖健新品也备受消费者所青睐。该款伊利牛奶是伊利联合诺贝尔医学奖得主爱德华•莫索尔教授和国际权威专家一起攻关,创新研发出的成果。这款产品获低血糖生成指数(GI)食品认证,GI值仅为20。一经推出,便获得中国食品科学技术学会院士专家团称赞:“伊利推出的舒化安糖健既具有牛奶的营养属,又能稳血糖,对应了我国老龄化进程加快、糖尿病和糖尿病前期人群增加的需求,对主动健康和健康老龄化有着积极意义!”

加快形成“奶业新质生产力”靠的不仅仅是科技创新,伊利表示未来将始终以消费者为中心,通过强化创新驱动、加速数智升级、厚植绿色根基,以“中国方案”回应全球消费者的健康需求。

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责任编辑:kj005

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