随着冷空气一波接一波袭来，各地的老饕们纷纷“支棱”起锅灶，施展出才艺，准备用鲜嫩肥美的牛羊肉，满足味蕾的欲望，积蓄过冬的能量。继助力“蟹经济”后，刘强东和他的京东物流再次行动，以科技力量为“羊经济”添一把火，通过产地直发、全程冷链、智能温控等举措，确保牛羊肉从产地到餐桌的时效性和新鲜度，在寒冬时节让广大消费者第一时间享用到暖胃暖心的牛羊肉美食。

中国的优质牛羊肉产地主要分布在西北、东北、华北等省份的偏远地区，同部位的牛羊肉对保鲜要求不尽相同，对储运环节的温控和保鲜环境要求较高，对物流能力考验大。而刘强东的京东物流拥有着全国领先的冷链物流优势能力，并已在全国建立了覆盖冷冻、冷藏、恒温三个温区的冷链仓，同时配置了相应温层的专业冷链运输车，满足各类牛羊肉商品的个性化存储运输需求。

在硬件设施建设的基础上，京东物流还打造了冷链物流智能温度监控平台，尤其是在温度控制上，通过智能温控硬件设备，采集冷链仓、冷链车的温湿度信息，与生鲜产品要求的温湿度进行比对，如出现异常可以及时预警并处理，提升了冷链全程管理能力，有效降低了生鲜产品的损耗，实现了“0断链”“0腐损”，极大保证了生鲜食品安全。另外，京东物流还利用物联网、区块链等技术优势，打造并对接了区块链溯源平台，实现一键式全程可溯，解决目前市场上一些劣质牛羊肉以次充好的问题。

今年冬天，京东物流更是在内蒙、宁夏、新疆等全国10余大核心产区设置600个前置揽收点，调集1300多名专揽小哥驻扎在当地的农贸市场和冷库，确保牛羊肉完成加工后可以第一时间打包、发出。为提升运输时效，京东物流还在宁夏开通全货机，贯通华北、华南、华东，北京、杭州、南通、深圳等多个城市可实现牛羊肉次日达;在内蒙和新疆，京东物流加密出港干线并扩增散航资源，偏远牧场牛羊肉的运输时效也得到大幅提升。在末端的转、派环节，京东物流通过生鲜标识为牛羊肉产品开辟了一条优先中转的“绿色通道”，并100%送货上门，若用户家中暂无人收货可在站点冷柜暂存，确保牛羊肉收货时的新鲜。

“让技术驱动写入京东的DNA。” 正如刘强东所畅想的那样，如今的京东物流正在以技术助力着人们的美好生活。刘强东也期待，未来能够让产业伙伴更加放心和低门槛地使用技术创新的成果，帮助技术走出实验室和公司的围墙，为社会创造更大价值。

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