12月3日下午，由西安市未央区人民政府主办，中共西安市未央区委宣传部、西安市未央区市场监督管理局、西安市未央区文化和旅游体育局、西安市未央区人力资源和社会保障局联合承办，陕西省餐饮业商会、陕西省厨师协会、西安饭店与餐饮行业协会、西安市老字号产业促进会、西安市未央区餐饮行业协会协办的西安市未央区首届“名店、名吃、名厨”年度评选活动在汉城湖畔的汉乐府酒店成功举办。

未央区的饮食文化源远流长，既有传统佳肴的传承，又有创新菜品的涌现，正是这种包容并蓄的精神，使得未央区的饮食文化独具魅力。未央区人民政府副区长王健在致辞中提到，“未央将以小餐桌撬动大消费，创新开展“美食+文商旅体”活动，着力将未央区打造成为文化传承创新基地、美食品牌融汇基地、美食载体集聚高地和美食产业发展基地，让更多人游在未央、食在未央。”

全民参与 发现未央新“食”力

本次活动邀请享受国务院特殊津贴专家、国家级技能大师工作室主任、中国食文化研究会副会长、中烹协30年餐饮功勋人物樊建国，中国饭店协会名厨委员会副主席、中国烹饪协会副会长、陕西省餐饮业商会会长、陕西省餐饮业量化等级评定中心主任聂磊等10位专家评审，围绕线上、线下相结合的方式，经过科学严谨的评定标准、公平公正的评定流程，全渠道挖掘未央区特色餐饮企业。

在现场，主办方对评选而出的“特色名店”“未央名吃”“金牌名厨”授奖授牌，其中，获得“特色名店”授牌的是湖畔家宴、一方情怀、汉乐府酒店、西安市汉长安城保护区汉苑花园酒店、璟悦礼宴、西安市未央区源久粥食府、川仁和餐饮、粤兴酒楼、海悦汤皇（澳门火锅）、老谢家羊血大王。

获得“未央名吃”颁奖的是刘记秦镇米皮、肆海佳宴的千岛湖鱼头、黄山酒家徽香阁的黄山臭鳜鱼、麦里金的桃酥的蜂蜜蛋糕、羊瑞堂的陕北铁锅炖小公羊、雷记肉夹馍的腊汁肉夹馍、东家汇猪蹄坊的卤猪蹄、西安·碾稻院烧鸡、段生记肉丸胡辣汤、贾家水盆烧烤的水盆泡馍。

获得“金牌名厨”的是黄海酒店张显、汉乐府酒店王红艳、威尔佳酒店刘强、砂尊粤舍李寿、肆海佳宴 杨东凡、盐池羊肉 魏玉堂、湘约东风号湘菜馆杨成生、金稻轩何志飞、盛唐宴张俊辉、家和宴魏宁，相信通过本次活动，未央美食可以继续给市民游客带来惊喜！

据悉，为进一步加强未央食品安全监管，主办方聘请了陕西省烘焙行业协会副会长、西安市饭店与餐饮协会监事长、西安市传统文化研究会名誉会长聂志宽为未央区食品安全社会监督员，主动接受消费者、社会各界的监督，努力营造诚信、舒心的市场环境。

现场还安排了激动人心的“未央美食锦鲤”抽奖环节，奖品由汉乐府酒店、威尔佳酒店、亚朵酒店、清能怡程酒店、碾稻院烧鸡、唐安酒店、心悠然、福财记、福财记瓜子、家和宴、金稻轩等商家赞助，涵盖免费住房券、私享定制美酒、美食大礼包、海鲜折扣券、用餐储值卡等丰厚礼品，让现场市民游客燃起了极高的热情！

沉浸体验 乐享美味好“食”光

除主会场外，酒店草坪上设置了趣味满满的“美食集市”“非遗展示”“互动打卡墙”“游戏挑战”等活动内容。市民游客在这里不仅能按照指南打卡游玩集市，集齐贴卡领取精美纪念品，还可以亲自动手完成文创作品，参与活泼有趣的主题游戏，在沉浸式体验中感受未央丰富多彩的美食文化，实现身心的全面放松。

本届美食评选活动，贯彻落实了中央和省市关于促消费、稳经济相关决策部署，有力促进了未央餐饮行业健康发展，提振了市民的消费信心，是一场传统文化和现代美食完美融合的饕餮盛会。

这个冬日，欢迎广大市民游客来到未央，一起感受未央的风味与滋味。

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