从吃饱喝足到吃好喝好，再到如今的健康、多元饮食，营养、智能、品质正成为用户消费新需求。其中，据《2023年饮食趋势洞察报告》显示，“营养价值”在消费者主要考虑因素中以72%的高占比拔得头筹。

用户需求即为创新源头，紧跟需求而变的品牌在这轮饮食变迁中赢得了更多用户。在10月27日召开的2024海尔制冷产业全球峰会上，海尔博观冰箱就是生动证明：瞄准用户饮食转变，通过升级储鲜科技、布局智慧场景、提升设计品质，上市以来在北京、沈阳等多城市居万元以上TOP1。以储鲜科技为例，其已达到行业最高一级健康保鲜标准，为用户选购健康保鲜冰箱提供了新参考。

用户追求高端饮食，博观冰箱创造保鲜新标准

饮食有哪些最新风向？看看用户餐桌就知道了。数据显示，早在2019年中国食品进口金额就高达908.1亿美元。如今，生鲜、牛排等高端食材已飞入寻常百姓家，在尝鲜全球之余，如何保存这些美味却时常让用户犯难。

针对“牛排怎么存不干柴”“冷鲜肉放冰箱哪个位置”等用户常见问题， 海尔博观冰箱通过创新储鲜科技，满足营养、口感、风味等高阶需求，并达到一级健康保鲜标准。

不同于冷风直吹冻肉的风冷冰箱，海尔博观冰箱通过颠覆传统制冷系统实现冷风平行于抽屉，而不直吹食材，避免被风干；其次，由此造成的上下部压强差可以快速带走抽屉热量，实现温度波动≤0.1℃，避免食材因反复冻融造成营养流失。借助这样的创新科技，牛肉存30天原汁原味，海参、松茸的弹嫩、鲜香口感完美保留。

解决“冷冻不新鲜”难题，只是海尔博观冰箱颠覆性科技的冰山一角。针对日益攀升的冷鲜肉需求，海尔博观冰箱还设置了磁控冷鲜专区，通过定格食材分子运动，实现鲜肉红嫩鲜香10日如初。

用户向往智慧场景，博观冰箱达到国际先进水平

除此之外，智能冰箱的需求也在水涨船高。2022年，中国智能冰箱行业市场规模已达6427亿元，预计到2027年突破1.6万亿。不过，从用户实际体验角度，食材信息只能手动录入、健康食谱难以定制等痛点仍然存在。

洞察到用户需求与行业现状的差距，海尔博观冰箱创新全球首个AI健康保鲜科技系统，将智能应用延展到了智慧感知、智能交互、智慧健康等多个场景，被中国人工智能学会鉴定委员会认证为“达到国际先进水平”。

在智慧感知场景，当用户把采购的海量食材放入海尔博观冰箱666，冰箱可以自动识别食材种类和数量，如何搭配饮食、可以存多久等方案随之而出，并且相关信息将会在冰箱大屏实时显示；在智慧健康场景，用户通过人脸识别等方式，即可获取个人或家庭的定制化食谱推荐，实现人、食材、饮食方案精准匹配。

用户推崇质感生活，博观冰箱展示“科技美学”

除了关注科技和智慧场景，用户目光还会在哪里停留？据阿里大数据显示，多数消费者更愿意为颜值买单。在消费者看来，这既是空间视觉效果的一部分，更是美学个性和身份的彰显。

作为“科技美学”的代表之作，海尔博观冰箱洞察高端、精英用户的审美需求，除了以独创的“五区十屉”格局满足多样化储鲜需求，在产品外观、抽屉、面板等细节处也彰显质感。比如，当您触摸冰箱门时，来自Scabal面料的面板纹理给予独特触感，打开门后，抽屉9°黄金倾角占据最佳视角，新鲜食材一览无余；同时抽屉开关方式为推弹，使用更便捷、空间利用率更高。

以高端科技、高端品质创造难以替代的差异化体验，海尔博观冰箱自上市以来在北京、沈阳、济南等多个城市居万元以上TOP1型号，这也直接带动了海尔冰箱在14000元以上高价位段市场份额攀升至58%。随着该系列产品不断上新，海尔冰箱的高质量增长优势预估将持续释放。

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责任编辑：kj005