世界名酒,共享荣耀。10月12日-14日,由中国酒业协会主办的第十九届中国国际酒业博览会(以下简称“酒博会”)在上海隆重举办。作为中国白酒龙头企业的五粮液(000858.SZ)精彩亮相酒博会,五粮液集团(股份)公司党委书记、董事长曾从钦受邀在12日举行的世界名酒价值论坛上发表《共探名酒价值 共谋名酒发展 共话名酒未来》主题演讲,表示世界名酒要在生态、品质、文化、健康、社会责任方面做到“五个典范”。

(五粮液集团(股份)公司党委书记、董事长曾从钦)

第一典范:生态发展,天人合一

世间美酒,天地同酿。名酒不仅是大师的杰作,更是自然的恩赐。做食品就是做生态,酿酒亦如此。曾从钦表示,世界名酒要大力践行绿色发展理念,始终恪守天人合一的生态观,尊重自然、顺应自然、保护自然,积极探索绿色发展的新模式、新路径、新举措,引领行业绿色化、生态化、低碳化发展。

每一杯好酒的酿成,离不开所在产区独特而丰富的水源、土壤、气候、空气、微生物等自然条件。生长于宜宾的五粮液,将“保护好长江上游水质”视为筑牢其基业长青的绿色根基和永续发展的价值逻辑,全力推进扩绿、节能、减污、降碳,建设生态化园区、实行生态化生产、提供生态化产品。

在白酒行业,五粮液率先提出争创“零碳酒企”的愿景,将零碳目标与企业发展紧密结合,明确提出要争做中国酿酒行业碳中和文化的先行者。通过其坚定不移地走“生态优先,绿色发展”之路,2023年五粮液先后入选国家发改委、生态环境部、人民日报联合主办的“碳达峰碳中和绿色发展优秀案例”,中国国际服贸会“绿色发展服务示范案例”。

第二典范:品质卓著,惟精惟一

从数据来看,相比于世界烈酒在国内市场的表现,白酒国际化确实进展缓慢。2022年,我国酒类累计进口51.56亿美元、出口15.06亿美元,贸易逆差36.5亿美元。在所有类型的酒类中,白酒的国际化程度相对较低。其中,白酒出口量占总产量的比重仅为0.24%,出口额占白酒销售总收入的比重仅为0.72%。

随着中国经济的崛起和国际化的进程,白酒行业也需要“走出去”,拓展国际市场,提升品牌知名度和影响力。因此,白酒企业需要加强品牌建设、提高产品质量、加强国际市场营销等方面的工作,以推动白酒的国际化进程。

曾从钦表示,质量一直都是市场竞争的战略支点。当前,人民群众对美好生活的追求,要求名酒企业以更高的品质、更好的服务来满足。世界名酒要牢牢把握高质量发展这个首要任务,以效率变革、动力变革促进质量变革,共同推动世界酒业实现质的有效提升和量的合理增长,以高品质的美酒持续满足消费者对美好生活的需求。

在高质量发展时代,五粮液在奔赴世界一流酒企的路上,紧抓质量关,保证产品高品质。公司始终坚守国家级非物质文化遗产——五粮液酒传统酿造技艺,遵循“种、酿、选、陈、调”美酒五字诀,强调“优中选优、好中选好”的理念,构建了“从一粒种子到一滴美酒”的全过程质量管理体系,以对完美酿造的极致追求,持续为消费者奉献美好,成为白酒行业唯一4度问鼎中国质量管理领域最高荣誉的企业(1990、2003、2011、2021年)。

第三典范:文化承传,历史底蕴

每一个名酒品牌的荣耀,都是文化价值的提炼和升华。文化正在成为酒业发展的新的动力源。曾从钦谈到,世界名酒要进一步厚植品牌文化底蕴、丰富品牌文化表达、拓展品牌文化传播,让美酒成为世界民心相通的桥梁、文化交流的媒介、文明互鉴的纽带。

五粮液历史悠久,经过逾千年传承造就卓越品牌力。五粮液始于唐、兴于宋、精于元、成于明、得名于清,传承千余载的历史及匠心工艺使其成为底蕴深厚的中国名酒。

据介绍,近年来,五粮液紧扣“文化五粮液”建设,深挖品牌文化内涵,确立了“大国浓香、和美五粮、中国酒王”品牌主张。这一理念旨在弘扬中国白酒的文化传统,传递美酒背后的文化价值,推动五粮液这张飘香的国家名片“走出国门,走向世界”,引领中国白酒走出去。

同时,五粮液正加快建设中国白酒文化圣地,大力推动中国白酒联合申报世界文化遗产,开启“和美全球行”主题活动,深度参与博鳌亚洲论坛、APEC等顶级政商活动,联袂央视总台春晚和秋晚,以上亿好礼与全球华人共享和美中国节,推动更多具有中国特色、体现中国精神、蕴藏中国智慧的优秀文化走向世界。

第四典范:健康品饮,健康理性

酒与健康的关系一直备受关注,随着消费者的健康意识不断增强,对名酒行业供给侧结构性改革提出了新要求。曾从钦认为,世界名酒要深入挖掘酒的健康属性,加强协同科技攻关,共同推进饮酒与健康、酒类典型风味及功能因子等关键基础研究;同时创新宣传模式,传播科学健康的酒类知识与饮酒方式,共同讲好健康故事。

据介绍,五粮液积极投身酒体的风味和健康因子领域,开展了卓有成效的产学研合作,布局了20余项协同攻关项目,在五粮液酒中发现了3000多种物质,其中包括具有促进细胞自噬、抗机体氧化、延缓血栓形成等生物活性功能的物质。

第五典范:社会责任,和美至善

企业存在于社会之中,践行社会责任是企业与社会的“双向奔赴”。曾从钦认为,世界名酒理应在践行社会责任上主动担当、率先作为,将企业高质量发展与促进经济社会进步紧密结合,推动美酒酿造与美好生活相互促进、相得益彰、相映成趣,让企业改革发展成果惠及更多地区、更多群体。

曾从钦表示,五粮液始终将社会责任牢记心头,发挥产业链“链主”的作用,带动上下游产业实现超过3000亿元产值、30万人稳定就业。

据悉,五粮液近年来累计投入帮扶资金近30亿元,受益贫困群众超过15万人,惠及群众超100万人;积极投身奖教助学、赈灾救助等慈善公益事业,先后荣获中华慈善总会“全国慈善会爱心企业”、民政部“中华慈善奖”等奖项。

作为中国名酒代表,五粮液积极践行“5个典范”,不仅在产品品质上不断追求卓著,更在生态发展、文化承传、健康品饮以及社会责任等方面树立了良好榜样,助力中国酒业实现高质量发展,同时也为中国酒文化的传承与创新作出了积极贡献。

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