传承百年美食，郧阳万历三合汤领衔乡村文化振兴

庆郧阳万历三合汤诞生450周年

一个民族的文化阵地，你不去占领，对方就会去占领。人的本性就是需要热闹、就是需要好玩、需要仪式感，想要减少其他文化的侵略，只有把自己地方特色的文化搞起来。作为地方特色小吃文化品牌，郧阳万历三合汤凭借其百年历史和独特口味，成功成为乡村文化振兴的亮点。

郧阳万历三合汤起源于明朝万历元年，有着450年的悠久历史。作为乡村特色美食，它是郧阳人民口口相传的传统美食之一。郧阳万历三合汤以清甜鲜美的汤底、鲜美可口的肉类和新鲜蔬菜为主要原料，烹饪过程中注重火候控制、配料搭配和调味品调配，形成了独特的口味特色。

随着时代的变迁，传统美食的传承往往面临困境。然而，郧阳万历三合汤以其深厚的历史文化底蕴，成功地实现了传统与创新的结合。走出了由餐饮小吃向文化传播，近而以文化带动产业的发展模型。成为地方特色小吃“文化品牌”，进一步推动了乡村文化振兴的进程。

郧阳万历三合汤的模式，不仅仅是一道美食的创新，更重要的是背后所凝聚的地方文化资源的发掘和挖掘。它承载着郧阳人民对传统美食的深情厚意，并通过创新和品牌化推动了地方文化的传承与发展。同时，乡村振兴战略为特色小吃的发展提供了新的机遇，使得传统美食能够找到更广阔的市场空间，为地方经济的发展注入了新活力。

在未来，郧阳万历三合汤将继续走品牌化、特色化的道路，进一步提升产品质量和服务水平，加强与其他地方特色美食的交流合作，不断拓展市场，将郧阳特色小吃的美味带给更多人。同时，也离不开政府部门的支持，为地方特色小吃文化品牌的发展提供更好的环境和条件。

郧阳万历三合汤的振兴和发展是乡村文化振兴的一个缩影。通过传承地方特色美食，保护和发展传统文化，乡村不仅能够实现经济发展，还能在文化自信和社区凝聚上取得重要进展。郧阳万历三合汤的故事鼓舞着更多地方特色小吃的传承者，也为乡村文化振兴提供了宝贵经验和借鉴意义。（文/明理仁）

传说

据传，郧阳万历三合汤源于四百五十年前的明万历元年(癸酉年)，鄂豫陕三地秀才郧阳抚治赶考，于八月八日，郧阳城大雨倾盆，只好暂住，巧遇三考生同住一客栈，畅聊达旦。次日行前，一考生提议各寻一家乡特产烩为一锅，共食之，以示纪念。

因三秀才各自推崇思想（儒释道）不同，故河南考生寻牛肉以代道家、湖北考生寻红薯粉条以代佛家、陕西考生寻饺子（猴头）以代儒家，置于一锅烹煮。顿时，客栈内浓香四溢，吃上一碗，汤汁鲜美，粉条爽滑，牛肉劲道，饺子糯软，口感又鲜又香又辣。“郧阳万历三合汤”由此诞生。

一碗三合汤融合了儒释道，寓意与人相处至诚、互助将超越学识与信仰，这在中国历史上实为少见。

揭榜之时，三位考生均榜上有名，由此更增加了万历三合汤的吉祥。当地自此留下了嫁娶、迁宅、赴考必吃郧阳万历三合汤的习俗。天南海北朝武当的香客亦受此习俗影响，以乞得“三生万物”之富贵，形成了“天下香客朝武当，必吃万历三合汤”的美传。合汤是始源自湖北武当山下郧阳地区的一道名小吃。中国名吃，灿若星河，湖北郧阳万历三合汤，是一颗耀眼的明星。

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