小时候老一辈都说吃鱼会变聪明，是不是真的呢？别不信，这是真的！科学证明，鱼类中含有丰富的优质蛋白，被人体吸收后能促进大脑的生长发育，而优质蛋白的八九成都能被人体吸收，因此从这个意义上来讲吃鱼真的能变聪明，日常中应该多吃鱼。鱼肉虽好美味又营养，但在不少家庭中却做法寥寥，时间一长孩子就不爱吃了。

其实不然，中式烹饪对于鱼的做法可谓相当丰富，可蒸、可炖、可煮也可烤，不同做法搭配不同种类的鱼，做出来的味道也各有不同，俘获孩子的胃那是分分钟的事。不过碍于时间和烹饪经验等问题，限制了不少人的发挥。如果能借助老板CQ9081D蒸烤炸炖一体机的能力，想必能极大地发挥自己的厨艺，也能为孩子饮食提供更丰富的选择，从而获得全家人的认可。

老板CQ9081D实现下厨无忧

吃鱼好处多 吃对是关键

从营养学角度看，鱼的营养更值得称赞——鱼肉不仅是进补的好食材，还富含优质蛋白质、铁元素、硫胺素、核黄素、钙、磷等营养素，而且脂肪含量低，且多为不饱和脂肪酸，特别是处在生长发育期的孩子，常吃鱼可以强化个人记忆力、思维能力、提高免疫力和促进生长发育等，是非常不错的食材。所以作为家长，应该多做鱼给孩子吃。

在选择上，家长要尽量选购刺大、刺少、容易处理的鱼，比如三文鱼、鳕鱼、银鱼、多宝鱼、淡水鲈鱼、鲳鱼、大黄鱼等。

营养方面，更加推荐这几种鱼。

带鱼-含有丰富的软磷脂，有很好的补脑健脑的功能；

黄鱼-富含视黄醇等多种营养物质，肉质软烂细嫩，有助于宝宝生长发育和智力发育；

鲈鱼-含蛋白质、DHA、维生素B2、磷、铁等物质，鱼肉细嫩，味道鲜美；

鳕鱼-蛋白质含量高，肉厚刺少，富含DHA，有利于宝宝大脑发育。

玩转鱼肉烹饪 100道菜换着花样给孩子做

不常下厨的家长在面对鱼肉烹饪时可能表现得手足无措，何况市场上鱼的种类繁多，因此每次下厨就像是一次渡劫，按照菜谱照做依旧手忙脚乱，最后稍不注意可能还会上演黑暗料理，更别提俘获孩子的胃口。不过，有了老板CQ9081D蒸烤炸炖一体机，却让你在烹饪路上游刃有余。它提供了100道烹鱼菜谱，在这里你可以做柠檬蒜香烤鳕鱼、减脂清蒸巴沙鱼、重庆烤鱼、双色剁椒鱼头这些名菜，以前只能羡慕别人，现在自己也能轻松搞定了，而你要做的就是需备好食材、调料，按照屏幕菜单一步步照做。

做好人生的100道“鱼”

只有采用合适的烹饪方式才能保证鱼中的营养少流失，一般营养物质不耐热，所以可以采用清蒸或炖煮等方式。以老板CQ9081D的“蒸”功能为例，它具备30-150℃广域控温，有2档蒸模式，能够让大鱼也蒸得透还能保留营养物质，做法上相对简单。比如清蒸鲳鱼，可以先开肚去腮洗净鱼背各划几刀，小葱洗净切长段，姜蒜去皮切片，鱼身抹盐和料酒腌制15min，洗净将腌制好的鲳鱼装盘撒上姜片，将鲳鱼放入CQ9081D中，水箱加满水95℃蒸15分钟，结束后就是一道美味大餐，是不是超级简单。不止如此，CQ9081D还能做烤多春鱼、烤鱼排、香烤黄鱼、泰式香茅烤鱼，好吃到停不下来。而借助其蒸烤混动技术，还实现了先蒸后烤或先烤后蒸的烹饪技法，比如先多段模式营养蒸30min再进行强烧烤180℃，就可以做出一道超级好吃的蒸烤龙利鱼。

蒸烤多段组合让烹饪从容应对

为了让烹饪变得便捷化、智能化和人性化，老板CQ9081D还搭载ROKI智能烹饪系统2.0，简单来说它实现了蒸烤炸的自动烹饪，当你准备好食材后选择自动烹饪，它一样可以帮你完成烹饪所有步骤，不需要你中途任何操作。

四十多年来，老板电器始终坚守发扬中式烹饪的初心，以科技创新为引擎引领行业发展，老板CQ9081D的推出，是功能的完善补充，也是老板厨电科技在技术上的一次里程碑式进步，它融合了蒸、烤、炸、炖等多种烹饪方式，让你轻松玩转多元的烹饪技法，也为孩子提供了更为丰富的饮食选择。

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责任编辑：kj005