长沙连续15年上榜中国最具幸福感城市，2023年热度持续飙升，七月总客运量达1.81亿人次，同比去年增长16.84%，“网红城市”已然成为长沙新标签。

网红长沙的背后，其实是文化的长红。长沙依托国家历史文化名城、世界媒体艺术之都等文化名片的打造，加速了新中式茶饮茶颜悦色、餐饮界迪士尼超级文和友、湖南美食名片黑色经典、三顿半等“文创”品牌的出现，打造城市爆款IP，引爆城市热度，给长沙带来了巨大的破圈效应。

见贤思齐，附骥之尾。长沙餐饮品牌要坚定湖湘文创为发展“定星盘”，融合多元文化，成为网红、实现翻红、最终长红。

长沙餐饮新标杆烤龙合凤1722烤鸭品牌便是代表之一，在长沙“爆红餐饮品牌制造机”协尔餐创的陪跑赋能之下，以湖湘文创为核心，把传统烤鸭用长沙味道重做一次，一举摘得2021年湖南省文旅厅创新大奖，让昔日宫廷御膳走上国民餐桌，北京烤鸭长沙味长沙首家门店试营业期间，顾客络绎不绝，纷纷点赞烤鸭品质及味道，广受好评。

1、地域融合，龙合凤1722烤鸭文化出圈

烤鸭的历史可以追溯到1600多前的北魏时期，正式“入编”御膳到了元朝，元朝皇帝的饮膳太医忽思慧于1330年编撰的《饮膳正要》，从营养学角度记载烤鸭烹饪方式，可为佐证。

到了明清时代，雍正1722年登基后极为喜爱烤鸭，烤鸭名声大噪，传入民间，誉为高端美食，故命名龙合凤1722。虽然以北京的烤鸭最为著名，但烤鸭与湖南的缘分，在100多年前就已经结下了。

相传湘军首领曾国藩酷爱吃烤鸭，家中有一大厨，曾是宫中御厨，烹饪烤鸭技术一流，深受曾国藩喜爱。曾国藩作为湘军首领，烤鸭的“美味之名”也随之在军中名声盛传，成湘军人人皆知的美食。

曾家大厨深受清朝宫廷饮食文化的满汉融合、南北融合、技法融合核心思想的影响，传承发展，开启了京派和湘派，北方与南方的美食大融合。

时隔百年，曾国藩家厨新一代传承人龙氏家族，创办烤鸭品牌龙合凤1722，秉承敢为人先的湖湘精神，以及融合共生的理念，10年打磨，创新推出鱼子酱黄金酥烤鸭，东方传统美食遇上西方珍稀美味，碰撞出一场空前的味觉盛宴。

龙合凤鱼子酱黄金酥烤鸭，甄选俄罗斯深海鱼子酱，优质原声鲑鱼鱼籽，深海鲜味为北京烤鸭增添特殊风味，鱼子酱颗粒的爆裂感与烤鸭的脆皮嫩肉相得益彰，创造出一种回味无穷的体验。

2、一店三开，龙合凤1722复合模式爆红

中央经济工作会议强调：要增强消费能力，改善消费条件，创新消费场景，使消费潜力充分释放出来。

龙合凤1722积极响应国家号召，不仅在产品上显示出超强创新力，在创新消费场景上，也同样可圈可点。为满足社区消费群体的多元化需求，协尔餐创为龙合凤1722构建A+B门店盈利模型，烤鸭+鲜卤+烧腊+简餐复合产品线，同时堂食+外卖+私域电商，一店三开，餐饮+文创产品，打破产品边界、地域边界、门店边界，再创烤鸭品类品牌的营收新高。

私域流量，作为龙合凤1722一店三开的核心运营板块，是社区店爆火的关键，而会员体系的设置，则是让私域流量变“留量”的重中之重。

协尔餐创从龙合凤1722的实际情况出发，结合14年餐饮品牌孵化经验，具体问题具体分析，与时俱进，以“互联网+”、数字化为重点方向，通过互联网与餐饮信息化管理的方式，连接消费者，优化用户体验，制定出消费者心尖尖上的会员政策体系，消费者自然就留下来了。

未来，龙合凤1722将通过“互联网+”，以产品及文创周边作为载体、小程序或APP作为交易平台，依托超级食材节等多个线上和线下流量场景和营销场景的互换，使流量倍增，构建新零售营销平台。

社区是未来餐饮洼地，一个社区可服务人群多达8万人，龙合凤1722将以这套全新模式打法深入渗透长沙各大社区。

3、龙合凤1722，打造万店模型国民创业品牌

国民品牌的崛起，背后一定有着沉积的匠心品质，更有着极致性价比。龙合凤，从御膳房里走出来的国民烤鸭，始终秉承着，为大众提供御膳品质、平民价格的高品质烤鸭。

一方面，龙合凤1722为广大消费者率先打造的黄金酥烤鸭三大标准：御膳技艺、皮酥肉嫩、放凉不腥，并坚持现烤鲜卤，当面现做，让消费者买的放心，吃得安心，同时售价亲民。

另一方面，龙合凤1722为创业者提供超低门槛开店模型，龙合凤1722借助协尔餐创14年爆红餐饮品牌孵化实战经验，打磨出一套门店盈利模型，简单好复制，2-3人可运营，10万左右轻投资，人人可参与，人人能参与。

孤举者难起，众行者易趋。龙合凤致力于打造成长沙美食新名片，北京烤鸭·长沙味道，希望能携手的伙伴，继茶颜悦色、超级文和友之后，共创湖湘文创国民品牌。

文创二字，文居首，创随后。唯有以文促创、以创彰文，才能激发文化创新的创造活力，让文创品牌不落入贴标签、仿形式的窼臼，在竞争激烈的餐饮赛道，跳出形式化、同质化的桎梏。如此，龙合凤1722烤鸭品牌才能走得远、走得稳，由网红，成长红。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。

责任编辑：kj005