随着经济收入的提高和健康知识的增加,人们对食品安全和健康品质有了更高的追求。

为顺应健康消费升级需求,大健康知名品牌碧生源建立了全程食品安全控制体系,并在生产经营过程中严格执行,有效稳定和提高了产品质量,持续用高品质呵护国人健康。

碧生源专业研发和生产中医药保健茶,是行业内的头部企业。为了向国人提供高品质健康食品,碧生源在坚持绿色、天然、健康理念的基础上,从药食同源的养生原理出发,甄选多种药食同源的中药材和中国茶为主要原料,结合现代生物食品科技,创造性开发成功了多款碧生源保健茶。

这些碧生源保健茶都属于保健食品,保健功能聚焦在国人高度关注的减肥和润肠通便两大健康领域,分别适用于肥胖人群和便秘人群。

为了提高保健茶的食品安全和健康品质,碧生源建立了全程食品安全控制体系,全过程管理食品安全。

一是碧生源完善了食品安全管理制度,细化了多个环节的管理措施,包括质量管理体系、机构与人员、厂房布局、设施设备、原辅料管理、生产管理、库房管理、贮运及交付控制管理、检验管理等多方面内容。

二是碧生源配备了与企业实际情况相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员,明确了企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等人员的岗位职责,将食品安全管理责任落实到人。

三是根据《保健食品良好生产规范》、《食品安全国家标准 保健食品》等国家标准的规定,碧生源科学设计生产车间布局和生产工艺,将生产区域严格区分,在清洁区建造了高标准洁净车间。洁净车间的使用,既可有效阻隔细菌、霉菌、酵母菌等微生物以及尘埃的污染,又可降低杀菌温度和时间,在提高食品安全品质的同时,又能更好保留原料中的健康成分,增强碧生源保健茶的健康功效。

四是碧生源投入巨资,从意大利IMA公司引进了多台套袋泡茶高速自动包装机,特别设计“棉线水手结连接茶包袋和吊牌”、内外袋一次成型、自动包装和封口等工艺,将碧生源保健茶制成袋泡茶形式的产品,既保障了食品安全,又提高了保健茶携带、冲泡和饮用的方便性,适合现代健康消费潮流。

五是碧生源建立了先进的中心检测实验室,实施全程检验制度。检测室具有对原料、中间产品、成品进行检验所需的环境、仪器、设备及设施,可对碧生源产品的所有项目进行检测。检测人员严格按照食品标准规定,对每一批原料、每一次生产过程、每一批出厂前的产品,都进行严格检测,不让不合格原料进厂,也绝不让一件不合格产品出厂,用科学检测措施全程呵护食品安全和消费者健康。

图:碧生源牌常菁茶

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