一直以来，海底捞的服务和产品都深受消费者青睐，尤其是服务，是海底捞的招牌。2023年，全国消费迅速复苏，海底捞也营销和产品上也下了很大功夫，推出了众多“特色”服务和产品，不断提升消费者体验。

产品方面，海底捞通过全国上新和区域上线双轮驱动，打造爆款产品。一方面，海底捞在全国门店推出涵盖锅底、荤菜、素菜、饮品和甜品的9款春夏新品，7月15日，全国超1000家门店每晚9点全新升级夜宵上线；另一方面，海底捞还有大量区域性新品隐藏在全国各地的门店，地方特色小吃和城市限定款，优化本地用餐体验。

近日，海底捞夜市摆摊更是吸引了更多顾客。据了解，海底捞目前在青岛、上海和西安尝试夜市摆摊，推出串串、小吃、饮品等，以“川味火锅”小吃为主，像是钵钵鸡、冒血旺、冒脑花、狼牙土豆、小油条等。

营销方面，海底捞更是下了功夫。多个演唱会散场后，都可以看到海底捞工作人员引导着歌迷，坐上海底捞大巴车到店内吃火锅，这波营销可真是赢麻了。不仅如此，演唱会场地周围的海底捞将门店打造成“演唱会分会场”，准备了荧光棒、话筒和音箱，并设置了粉丝限定狂欢区，歌迷可以现场点歌，继续嗨。他们甚至还提前做好了功课，按照明星应援色，布置了气球、横幅等，让粉丝可以继续嗨唱。

近日，“海底捞免费洗头”冲上了热搜，在无锡茂业天地店，海底捞推出洗头服务，顾客可以用200捞币兑换一次，网友纷纷表示，海底捞还有多少奇招，多少隐藏服务？

海底捞在近三十年的发展中，不断通过创新增强消费者对海底捞品牌的感知度，提升顾客的就餐体验，让顾客在海底捞感到快乐和温暖。

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