2023年8月25日-27日餐饮连锁年度大展——CCH2023第12届广州国际餐饮连锁加盟展，在广州·广交会展馆A区举行。来自全国各地的展商、专业观众，齐聚羊城，人山人海。同道（深圳）品牌营销顾问有限公司总经理、和君咨询资深专家刘述文先生受邀出席本次展会，并做了《连锁餐饮突破新增长的关键方法》的主题演讲，赢得了餐饮同行的赞许。

刘述文先生演讲

连得起，锁得住，新一轮黄金增长周期已然到来

据美团数据显示，我国餐饮行业的连锁化率逐年走高，从2020年的15%上升至2021年的18%，2022年更是达到了19%。 业内人士认为，这说明餐饮业正迈入一个全新的发展阶段，连锁化的趋势愈发明显。

随着品牌方整合加速、消费端需求升级、资本方密集投资、产业链各方深度赋能……连锁行业新一轮黄金增长周期已然到来。值得留意的是，与过去“连而不锁”的餐饮品牌相比，现阶段的餐饮连锁品牌大部分都具有智能化水平高、营运效率高、供应链能力强等特点。

以本届CCH餐饮连锁展中的数个连锁品牌为例，小龙坎、蜀大侠、南洋大师傅、LINLEE手打柠檬茶、挪瓦咖啡、咖啡之翼、包道、阿香集团、五谷渔粉等，都构建出了连得起、锁得住的运营体系，培育了强大的供应链，有着较高的品牌竞争壁垒。

广州国际餐饮连锁加盟展会现场

“连得起，锁得住”，作为国内极具规模和影响力的餐饮业展览，本届展会现场涵盖中式正餐、火锅、粉面类简快餐、时尚茶饮、西餐、预制菜的12大类目、数百款餐饮食材爆品组团亮相。

此外，还有陈记顺和、煎饺王子、米代言油泼酸菜鱼丶麻爪爪、初茶、巡椰、森林子、初念猫山、有茶、斯味洛、椰不二、椰够够等各细分品类标杆品牌与实力新锐，通过展示旗下代表性旗舰店型和热点产品，为投资人带来众多优质加盟项目。

刘述文先生演讲

思维升级，业界资深人士、专家为餐饮连锁发展赋能

随着我国餐饮行业的连锁化程度不断提升，无形之中推动了连锁餐饮企业管理的发展。CCH餐饮连锁展现场开设了路演环节，业界的资深人士、专家带来了先进的经验和管理文化，为餐饮连锁从业者、创业者提供了新的思路和启示。

刘述文先生演讲

值得关注的是，同道（深圳）品牌营销顾问有限公司总经理、和君咨询资深专家刘述文先生受邀出席本次展会做了《连锁餐饮突破新增长的关键方法》主题演讲，对于连锁餐饮品牌管理与经营展开了深入探讨，金句频出，观众们表示获益匪浅。

据了解，刘述文先生是新锐品牌营销专家、和君咨询资深专家，刘述文先生多年专研连锁餐饮的品牌管理与营销管理，出版了《品牌底层设计——连锁餐饮战略管理》、《万店营销》等专著。

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