茶百道致力于走遍田间地野,将优质食材与茶相结合,不断研发出多款极具代表性,行业创造性的饮品。茶百道总部的研发端不断推陈出新,但获得认可的关键还需要将产品保质保量的传递到消费者手中,来自全国3万多名的“调饮师”则担起此重任。
每一杯饮品,都承载着“调饮师”梦想的味道
因为喜欢喝奶茶,疫情当下也有越来越多的年轻人也关注到这个行业,以茶百道为例,截至今年6月,来自全国门店在岗调饮师人数已超过3万,平均年龄24岁。
虽然年轻,但“我的眼睛就是尺”这句网络热梗,形容茶百道的调饮师身上,也并不为过。他们时而是门店切料、备料、泡茶的能手,时而是为果汁迸发,大力暴打柠檬的大力士,更是精准把控计量,高峰期也能稳定出品的经验家。无论那一面,他们都带着匠心和热情,将一杯杯饮品标准化的传递到顾客手中。
“调饮师”也能成就他和她的大未来
作为茶百道最大员工数量的岗位,职业发展空间及晋升路径也尤为重要,目前在茶百道公司内,许多“调饮师”已成功向上发展,例如有专业路线,学习茶文化、茶品鉴、茶原料等,成为研发岗位的一员。还有管理路线,晋升为店长、督导等。
而员工的成长也并非“野蛮生长”,在2021年,成立的茶百道职业技能培训学校有限公司中,培训团队已达近百人,通过完备的培训体系为人才提供知识储备,为各地员工提供培训服务。茶百道培训板块负责人表示“我们还会收集门店的优秀实践案例,从人、货、场等多维度输出专业课程,持续赋能门店运营。我们培训团队会为员工发展的每个阶段都设计相应的培训项目、匹配课程。通过阶段考核后,培训结果可以作为晋升的依据之一。”
2019年人力资源和社会保障部公布的四批共56个新职业里,“调饮师”就在其中。而对茶百道而言,门店就是他们的舞台,我们期待看到品牌与调饮师,以饮品相识,一起成就彼此无限精彩的未来。
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