据《中国奶业质量报告(2023)》，2022年，全国奶类产量4026.5万吨，同比增长6.6%，首次突破4000万吨大关，位居全球第四位。全国存栏百头以上规模养殖比例达到72%，同比提高2个百分点。中国奶业生产继续增长，规模化养殖比例进一步提高，但消费增长趋于平缓。规模以上乳制品加工企业主营业务收入4717.3亿元，同比增长1.1%，增速降低10.6个百分点；人均乳制品消费量42千克。

越来越多的消费者对牛奶的印象，从仅知道内蒙的2大牛奶品牌与本地牛奶品牌，开始向各地特色的牛奶品牌与国外牛奶品牌转化。并且很多消费者学会了看生牛奶的成分以及了解牛奶品牌背后的牧场。

奶源地的气候、奶牛品种、生产工艺，决定了这款牛奶的品质。目前国内的奶源地大致分为3种类型。以内蒙为代表的平原草原，海拔高度在500-700米，也是目前国内两大乳业巨头的主奶源地。以新疆为代表的高原、雪域高山草原，海拔高度在2000米左右。以云南为代表的热带亚热带草原。还有部分地区的沙漠牧场。以奶牛品种来划分的话，多分为荷斯坦奶牛、艾尔夏牛以及贵族奶牛品种娟珊牛，还有如贵州会使用的水牛奶，国内大多数牧场使用的都是黑白花的荷斯坦牛。

新疆牛奶之所以能够在国内众多地域牛奶中，凭借浓郁香味、优秀品质脱颖而出，就是这【三项核心】才能与众不同。正如新疆牛奶的新兴品牌---伊牧星，正是严选牧场位置、奶牛品种与饲养、生牛乳生产工艺这三项核心。伊牧星的牧场位于天山北麓、伊犁河畔，具有新疆特色的冰川牧场、有云上草原、五彩草原之称的那拉提草原，同样也是公认的北纬43°黄金奶源带牧场成员。天山融雪孕育着那拉提植被多样的草原，草原常年沐浴在10小时的日光中，让牧场的牧草更加肥美鲜嫩。优质的奶源地，严苛的产品把控，让伊牧星乳业品牌迅速成长。

在伊牧星乳业，奶牛的饲育也非常用心，奶牛的每餐餐费都高达60元，除了新鲜牧草之外，还添加有谷物饲养及多种营养元素。奶牛可以在“五彩草原”那拉提上自由觅食，享受10h的日光浴，在云朵周围漫步，牛奶的品质自然更高。

在国内，纯牛奶具有千亿级的市场，像伊牧星这样的各区域的宝藏牛奶势必在将来得到越来越多消费者的认可。伊牧星牛奶也将成为2023年的一支爆品黑马，出现在国内乳品行业的赛道上。

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