6月19日至21日，由中国食品工业协会烘焙专业委员会主办的2023中国烘焙美食文化节暨烘焙产品月饼创新大赛成功举办，中国食品工业协会负责人、烘焙食品行业专家、食品领军企业代表齐聚乌市，共襄盛举。在这场聚焦烘焙行业创新升级的文化交流盛会上，知名食品品牌好丽友新品膨膨麦于全国数百款烘焙产品中脱颖而出，实力斩获本届烘焙美食文化节“烘焙产品月饼创新大赛”创新金奖，赢得业界交口赞誉。

本届中国烘焙美食文化节旨在融合烘焙产业创新及消费升级，推动行业交流互鉴，助力食品企业培育形成一批烘焙品类中的新品、名品、精品，推出更多融合传统文化内涵和健康理念的创新产品。

随着生活水平的提升，烘焙美食呈现健康化、品质化消费趋势，食品企业越来越注重营养、健康食材和创新工艺在烘焙产品中的应用。本次美食文化节获奖产品好丽友派膨膨麦便创新添加小麦粉、全麦粉、燕麦粉等三种谷物麦粉，利用酵母菌发酵工艺制成面包般膨膨软软的盖饼，突出纯正的焙烤麦香风味和弹性饱满口感特色。

新品膨膨麦延续好丽友派经典的“巧克力风味涂层+蛋糕盖饼+夹心”三层结构，麦香风味盖饼柔软醇香、化口性极好，外层包裹浓郁香甜的巧克力风味涂层，中间搭配可口的太妃曲奇味夹心，多层复合口感相得益彰。

艾媒咨询研究结果表明，近年来烘焙食品的口味和营养价值是消费者重点关注的决策因素，零食、充饥和替代正餐是烘焙食品主要消费场景。好丽友此次重磅推新，在创新派品类原料添加及烘焙工艺，丰富烘焙产品食材、口感、味道的同时，亦将“小饿大满足”的理念融入烘焙产品，满足新生代消费者多样化产品需求。据悉，好丽友派新品膨膨麦一经推出便颇受业界关注，在本届中国烘焙美食文化节现场更是得到与会品评专家一致好评，荣膺创新金奖。

作为国内休闲食品行业领军品牌之一，好丽友上世纪90年代初开创中国派品类，多年来一直不遗余力推进产品创新升级。新品膨膨麦的面世有望为好丽友派这款陪伴消费者多年的经典产品带来新的增长机遇。