曾被认为是“富贵病”和“帝王病”的痛风，如今也变得更为普遍。这是因为人们饮食结构的改变以及生活作息不规律所导致的。

痛风是由于体内尿酸水平异常增高所导致，人体中的尿酸，主要由嘌呤代谢产生，其中80%的嘌呤来自人体自身代谢，20%由饮食提供。因此痛风属于代谢异常性疾病，很多人即使天天吃素，但痛风仍然会发作，原因就在于此。

那么在饮食管理方面，如何在营养均衡的同时，又能吃得痛快、不痛风呢？

1. 避免高嘌呤食物

菌类和豆类及制品中嘌呤含量普遍高于其他食品，其中菌类中，金钱菇含量最高，豆类中蚕豆含量最高，鲜菌藻类和坚果、种子类食品中嘌呤含量较高，总体上呈现出菌藻类＞ 豆类及制品＞ 鲜菌藻类＞坚果、种子类＞ 谷类及制品＞ 蔬菜类及制品＞ 薯类、淀粉及制品＞ 水果类及制品。

2. 避免酒类和含酒精饮料

不同酒类引起的痛风风险不一样，从大到小依次为：啤酒、陈年黄酒＞烈酒＞干红葡萄酒。啤酒、黄酒等嘌呤含量不算低，喝得越多痛风风险越高。

3.不吃动物内脏，少吃红肉

各种动物内脏，包括肝脏、肾脏、猪脑、肠等等，都不要吃。浓肉汤、海鲜汤等，也不要吃。各种红肉：牛肉、羊肉、猪肉等，在痛风急性发作期，不要吃。当痛风患者处于缓解期或高尿酸血症状态时，每天红肉摄取量应控制在50克以内。

痛风患者能吃什么？

1. 蔬菜水果

蔬菜食用越多，血尿酸水平越低。平时可多吃莲藕、茭白、芋头、土豆、淮山、慈姑等根茎类蔬菜，而榴莲、椰子、荔枝、芒果和木瓜等热带水果含果糖较多，最好不要一次性或者经常大量食用。

2. 奶制品

多项研究显示，与不吃奶制品人的相比，经常食用奶制品的人痛风发病率下降44%。但全脂奶脂肪含量较高，可能会提高痛风风险，建议患者多喝低脂或脱脂奶。

3. 多喝水

对痛风患者来说，每天尿量超过2000毫升，增加尿量，帮助排出体内尿酸，也降低了尿液中的尿酸浓度，可以防止尿道结石的形成，延缓肾脏的进行性损害。

对于痛风患者来说，饮食控制是真的很重要！但值得一提的是，严格限制饮食并不能完全避免痛风发作，痛风患者还是需要根据血尿酸水平、痛风发作情况和其他合并症情况，积极开始降尿酸治疗。

优立通非布司他治疗疗效确切，降尿酸速度较快，可较快达到血尿酸目标水平，适用于痛风患者高尿酸血症的长期治疗。推荐起始剂量为40mg，每日一次。如果2周后，血尿酸水平仍不低于6mg/dl（约 360µmol/L），建议剂量增至80mg，每日一次，给药时，无需考虑食物和抗酸剂的影响。

日常生活中注意生活方式以及饮食习惯是可以有效预防痛风的，所以痛风患者要学会生活方式管理，掌握正确的饮食原则，才能够缓解患者的症状，更好的控制血尿酸，从而防止痛风反复发作，因此建议痛风患者在治疗的同时，积极配合饮食调理来控制病情，这样可取得更好的效果。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。

责任编辑：kj005