奶昔爱好者最近有福了，随着夏季的到来，许多品牌最近都官宣了奶昔新品。其中比较火热的有SHAKE SHACK的限定奶昔；茉酸奶的桑葚奶昔；Five Guys的DIY奶昔；DQ的香蕉雪顶奶昔。以这4个品牌为例，我们可以发掘一些品牌推广新品的技巧。

前段时间大火的Shake Shack，它的营销点在于限定，包括城市限定和季节限定。这种“限定”的消费模式极大地吸引年轻群体来打卡。Five Guys作为美式快餐品牌也用了差不多的思路，菜单上只有“Five Guys 奶昔”这一个选项，其余的都可以自主选料，DIY带来的新奇感很强，还有比较猎奇的培根+奶昔的搭配。而DQ中国和茉酸奶和前者不太一样，在口味上的投入较多。其中Dairy Queen作为冰淇淋领域的强者品牌，更是主打「冰淇淋做奶昔」，打造出皆然不同的奶昔口感，是夏日冰饮市场的一抹亮色。

强者Buff加满

凸显品牌优势是占领市场的关键

Shake Shack和Five Guys作为以美式快餐为主的品牌，它们奶昔的营销思路以“新奇”、“有趣”为特色，比如使用限定和DIY的销售模式，和品牌活泼的调性相符，凸显了品牌优势。所以尽管在各个平台上，消费者对奶昔的口味存在较大的争议，但是热度依旧维持在一个比较高的水平。

而茉酸奶作为专业领域的茶饮品牌，自然是把大部分精力投入在了奶昔的口味上，新出的桑葚奶昔一度刷屏各大社交平台。但是它依旧采用市面上常见的酸奶做奶昔的方法，在创意上并没有前者突出，但胜在口味很好。

在这些新品奶昔中，这次 CFB集团运营管理黄河以南近千家DQ门店无疑是最让人惊喜的。首先作为冰淇淋品牌的大佬，「用冰淇淋做奶昔」这个亮点一放出来，热度自然飞速飙高。DQ十分机智地把品牌最大的优势叠加在新品上，轻而易举地在口感和风味上俘获消费者。纯用冰淇淋和牛奶做的奶昔更加香醇细腻，这次的新品「真的香蕉雪顶奶昔」用香蕉搅拌其中，果肉和冰淇淋的搭配更加奇特。而且和Shake Shack和Five Guys相比，DQ较低的价格还是另一大优势。强者buff一加再加，无疑是十分成功的一次新品推广。

消费模式创新

渗透年轻人心理是出圈关键

成功的营销除了确保自身产品的品质，消费模式的创新也十分重要，上述提到的Shake Shack和Five Guys就是这个领域做的比较有创意的品牌。无论是限定和DIY都是对年轻人市场的重要吸引手段。

但DQ也给市场提供了另一种可能，即做到让“口味”和“有趣”相结合。在基础口味上，DQ推出了草莓、巧克力、抹茶、曲奇饼干等奶昔口味，甚至还研发出独一无二的咸芝士风味奶昔，除此以外还可以自选小料，也就让搭配的方式多了起来，很自然地使许多顾客抱着猎奇的心态去品尝，做到了既好吃又好玩，成功地维持住了热度。

夏日即将来临，消费者拥有的冰饮选择数不胜数。如何能最大程度的维持住消费热度和消费热情是品牌需要思考的问题。是直接推出某款新品了事，还是花心思去完善新品销售模式从而让这波流量与日俱增，这或许才是出圈夏日的关键。

DQ这次用冰淇淋做奶昔的方式给消费者带来了新的口感选择，从最新的香蕉奶昔到独一无二的咸奶昔，DQ中国似乎一直致力于改进产品本身，做到无论是口感还是创意都毫不逊色。作为冰淇淋大佬，这次Dairy Queen又给市场交了一次满意的答卷。

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