近日，社区生鲜领军品牌钱大妈与壹号食品正式建立战略合作关系，并于不久前在广州市从化区壹号蛋鸡产业园三天鲜养殖基地隆重举行了“‘鲜’入为主”战略合作发布会。会上，双方共同宣布将合作推出全新上市商品——“昨天下的土鸡蛋”，并将充分发挥各自优势合力搭建新品的销售渠道，以“鲜”入手展开深度合作，为粤港澳大湾区消费者带来鸡蛋消费升级的新场景、新体验。

作为全球最大的鸡蛋生产与消费国，中国国内鸡蛋市场规模高达3000亿元，年产量超过3100万吨，以散养、供应商收购、地方供给的形式为主。随着消费者对健康营养需求的升级，高品质鸡蛋越来越受到消费者的欢迎，鸡蛋市场的潜力进一步提升。壹号食品是一家集育种研发、养殖生产、品牌零售于一体的国内知名大型食品企业，是农业产业化国家重点龙头企业。钱大妈作为国内社区生鲜的领军品牌，在全国多座核心城市拥有3000余家门店，服务家庭超1000万，始终坚持“让每一餐都新鲜”的企业使命，赢得了广大消费者的信赖。

此次，钱大妈联合壹号食品推出的“昨天下的土鸡蛋”正是顺应消费者需求的专属定制产品。据了解，这些土鸡蛋的土鸡种从壹号蛋鸡产业园优选，通过严苛的饲料品质管理，鸡蛋蛋黄饱满、蛋清透亮，而且通过无沙门氏菌检测，层层把控，安全有保障，孕妇孩子老人食用更安心，并持有可生食土鸡蛋证书，真正让消费者放心解锁生吃新体验。

一直以来，钱大妈扎根于社区生鲜，通过优质农产品不断满足消费者的需求，让他们吃得新鲜、健康。特别是在源头直采方面，钱大妈借助于规模优势在农产品核心产区组织全国订单集中采购，实现从农田到餐桌的无缝衔接，也带动整个农产品“产、供、销”一体化发展，让更多特色优质农业商品更好地走出去，送至市民餐桌。

此次与壹号食品的合作，钱大妈寻根溯源，发挥壹号食品蛋鸡基地位于从化的地理优势，从源头直采把控鸡蛋的品质安全，并通过钱大妈高效、专业的供应链，做到对蛋鸡每天刚产下的蛋立刻进行筛选、分拣、包装，当天送至钱大妈的各大配送中心，凌晨到加盟门店上市;并借助钱大妈“不卖隔夜肉”的日清模式，确保鸡蛋在门店停留不超过12小时，真正以最快的效率、最新鲜的口感被消费者购买品尝。同时，壹号蛋鸡产业园是全国领先的蛋鸡标准化养殖示范基地、绿色种养循环示范区、科技研发中心和产业振兴示范区，拥有亚洲规模前列的青年鸡养殖场。目前，产业园存栏蛋鸡800万羽，年产鸡蛋15万吨，旗下有知名鸡蛋品牌“壹号土鸡蛋”“壹号鲜鸡蛋”“从化三天鲜鸡蛋”等。钱大妈与壹号食品携手，将实现双方优势资源的互惠共享，推动当地鸡蛋产业品牌化、市场化的转型升级，并有力响应乡村振兴发展的号召。

未来，钱大妈将继续携手更多合作伙伴，依托旗下加盟门店的销售力量，着力打开生鲜行业多元场景，持续与乡村振兴政策保持同频共振，以高品质赋能社区生鲜行业的健康发展。

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