2023年3月23日晚，“乐享中华美食共创美好生活”，由商务部、人力资源和社会保障部、文化和旅游部、市场监督管理总局、广播电视总局、四川省人民政府主办，四川省商务厅和成都市人民政府承办的2023年“中华美食荟”暨“味美四川”川派餐饮消费季活动，在成都启动。活动将以美食为媒，部省市联动，弘扬中华美食特色文化，创新释放后疫情时代餐饮消费新潜力、激发餐饮高质量发展新动能，展现大运之城的现代风貌。现场四方客商云集，各省纷纷派出本省最有代表性的餐饮美食企业参展。作为来自“国际烤肉美食之都”的正宗齐齐哈尔烤肉，炙当家齐齐哈尔BBQ代表黑龙江省出席。

（活动启动现场）

炙当家-齐齐哈尔BBQ，采用齐齐哈尔北纬47°黄金牧场牛肉全程冷链原切直送，以品质久负盛名。因而一经亮相，炙当家露营风展台便已被众多好吃嘴围满。齐市空运的苏子叶与鲜牛肉鲜拌现烤的灵魂搭配，以及冻梨、酸菜、实蛋等东北特色菜品呈现，在众多展位之中瞬间出圈。

（中华美食荟现场图）

好雨知时节，当春乃发生，盛会举行后不久，春雨徐徐降落，黑龙江省商务厅和齐齐哈尔商务局领导冒雨向其他省份领导推介炙当家齐齐哈尔BBQ，并与齐齐哈尔烤肉产业协会副会长、炙当家品牌联合创始人宋世博共同开启齐齐哈尔烤肉中华行全国首站-成都站，第一次丹顶鹤与熊猫同框，共同见证南北美食文化的交融。

（齐齐哈尔烤肉中华行成都站启动）

据悉，齐齐哈尔烤肉具有北方地域特色，其传承历史悠久，传承脉络清晰，传承人群众多，已逐步发展成当地餐饮行业的典范代表，同时依托其经济社会效益，被评定为市级非物质文化遗产。齐齐哈尔市政府更是将齐齐哈尔烤肉提档升级，建立产业级辅导路径。伴随着乡村振兴，共同富裕的号召，齐齐哈尔烤肉更是完美契合国家支持特色种养产业发展的政策。现伴随齐齐哈尔烤肉中华行活动的开启，政策助力，齐齐哈尔烤肉产业已踏上崭新征程，此次“中华美食荟”活动的大获成功便是最好见证。

（中华美食荟现场图）

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