2015年夏天，那个一心沉迷游戏的“网瘾少年”，在家人的建议下懵懵懂懂入行，选择了加入钱大妈。那时的他肯定未曾想到，七年后，他已经在规划自己的第八家、第九家钱大妈加盟店了。

当被问及如果回到15年，会对自己说些什么，陈超说，没有任何需要对自己说的话，“最主要想感谢家人与钱大妈公司的支持，没有这两方，便不会有现在的自己。”

如今，他从初出茅庐的陈超，转变为员工口中亲切的“超哥”。即便已是第七个年头，工作狂超哥并未进入很多人常面临的职业倦怠期，他对自己的事业仍充满着澎湃激情。他说，自己与钱大妈的工作是“相恋”关系，从坚定选择、到坚定喜欢，再到坚定一路同行。

从一无所有的网瘾少年到手握多家钱大妈加盟店的生鲜行家，超哥是如何将一手烂牌打出王炸？

1、沉迷游戏的“网瘾少年”，做起营业员？

“我刚做了两天就不想去了”。这是2015年超哥大学毕业后，初进钱大妈时的第一感受。

彼时，钱大妈创立不足三年，国内社区生鲜行业正处于起步拓展期。钱大妈快速发展的三年时间轴里，超哥还是个每天坐在电脑前沉迷游戏的“网瘾少年”，对家人的斥责充耳不闻，父母对他的前途很是担忧。

毕业后，家人看中了钱大妈“不卖隔夜肉”这一独特鲜明的经营模式，超哥也认为值得一试。

以营业员身份进入门店工作的头几天，超哥有点儿受不了。“早上五点就要起床，一站就是一整天，我觉得太累了，第三天就不想去了。”讲起自己的感受，他言语中透着笑意。

实际，认菜才是更大的挑战，对过去20年从没进过厨房的他来说，要在短期内认清所有菜品，并非易事。

但同时，超哥也找到了自身所长——与客户打交道。“我嗓门大，适合叫卖，和顾客推销特价菜，很亲切很流畅，有来有往，我觉得还蛮有成就感的。”第二个月，一次清远土鸡促销叫卖的成功经历，更是给超哥打了一剂强心针。面对清远土鸡这个新晋菜品，店员们不知道该怎么卖，顾客也不了解它好在哪里，货进过来了，却没有销路。

（超哥对自己的事业充满澎湃激情）

超哥下班后上网查了详细的清远土鸡资料，并记在小抄里，隔天，他一抛昨日店员面面相觑的场面，颇有底气地和顾客介绍起来，“我不但和他们详细地介绍这个产地品种的土鸡好在哪里，还告诉他们什么做法最好吃！顾客觉得我特别专业。”一天下来，清远土鸡竟卖掉了200多只，超哥的信心如进度条般，随着土鸡售卖数量的增加而递增。

每天早上，店长集结6位店员，指出前一天做的不够到位的地方，并下达当日目标。“每次下完目标，都感觉像打了鸡血一样，只想尽力发挥自己的长处去达成！”超哥回忆起当时的景象。凭着成就感和凝聚的团队氛围，超哥也渐渐扭转了初期的心境，每天都朝气蓬勃地一头扎进店里，巨大的成长快乐裹挟着他前行。

2、两年只做精这一件事，分割师的血汗泪

不久，爱拼爱挑战的超哥看中了另一个更有挑战性的岗位——分割师。

“我觉得店里三个角色最重要，店长、店助，还有一个就是分割师。”经营过程中，超哥发现猪肉是一家生鲜店的重中之重， 对门店起着举足轻重的作用。思考之下，他选择转岗分割师。

被问及刚上岗时做的好不好，超哥直言不讳的回答道“做的很差。”

“之前猪肉毛利是每天3000~4000，我一上来，变成了1000…”

分割师是个技术活。因为猪身上有很多部位，价钱各异，需要十分精细地知道每个部位如何分割，分割得精不精准对毛利影响极大。

此前从没下过厨房的超哥，从把刀拿稳这件事学起，店长为他示范，如何剁排骨，如何分部位。此外，超哥还主动利用休息时间辗转去了深圳多个门店培训学习，“公司给了平台，那就努力去学好，学精。” 尽管在学校不爱学习，面对心目中如此重要的岗位，他依然抱着100分的使命感去努力学习提升。

（对于每件事情，超哥都精益求精）

三个月后，超哥便从初级分割师升为高级。但一次不小的意外，给了他重重的警醒。

那天，一切照常，超哥上岗剁肉，因为分心，不小心剁到手，疼痛感直冲脑门，一看整根手指几乎剁没了，店员们大惊失色，立马呼叫救护车。

一朝被蛇咬，十年怕井绳。休养恢复了半个月后，此前的鲜血景象还历历在目，返岗的超哥出于心理本能害怕，拿刀的手止不住地颤抖。“没办法，是真的害怕，回来的前几天心里都还是毛毛的。”超哥回想上次受伤正是因为分心，要想避免这种失误，就必须专心。那时的他，每一次举刀都如临大考，冬天也止不住的冒冷汗。他深知心魔无法一蹴而就的克服，决定阶段性调整自己，先花两天时间再次重新适应握刀的感觉，再从小动作的割肉找回熟悉感。只是，超哥对“大刀阔斧”的剁砍依旧心有余悸。

一个节庆日，店内买肉的顾客络绎不绝，超哥一心只想快速分割剁肉，以减少客人的等待时间，专注让他全然忘记了留在心底挥散不去的恐惧，直到店长提了一嘴“诶，你现在又很娴熟了呀！”，他才后知后觉，分割和剁肉时全心全意地专注，慢慢消弭了他内心的恐惧。

自此之后，近两年的分割师生涯里，超哥再未受过伤，他抱着“学好学精”的信念，两年里持续精进分割技术，再加之擅长的叫卖销售能力，业绩做的十分亮眼。

3、几近末路，也创造巅峰

人生起起落落长有时。面临挫折，是一个人心理状态最脆弱的时刻，也是考验一个人韧性是否足够的时刻。

2017年，钱大妈给予了老员工内部加盟的机会，认可并看好钱大妈发展模式的超哥，动员父母支持加盟资金，由此拥有了自己的第一家钱大妈加盟店。

从一名基层营业员，到如今自己做钱大妈加盟商老板，超哥坦言“开业前一天，兴奋的一晚上没睡着，我当时想，一定要把这家店做大做强。”开业当天，超哥定下了惊人的6万元货量，要知道在当时，大多数人开业通常会定3万到4万，谈及冒险定出如此高货额的原因，超哥说“我觉得这家店是在家人和公司的支持下开起来的，想要做到最好，不让他们失望。”

（从店员到钱大妈加盟商，超哥实现了身份的新转换）

胆大如超哥，开业当天也依然有些后怕。好在，结果没有辜负他的期望，当天7点前客量就高达1500，所有货量全部卖空，取得了一次极为出彩的开门红。回忆结束后的心情，超哥爽朗地笑了笑“那天卖完，我回家倒头就睡，终于可以睡个踏实觉了。”

商海浮沉，社区生鲜行业在国内发展势头迅猛，超哥的加盟店面临的市场竞争，比他想象中还要激烈。“当时我的店前后左右那一块片区，大概有十二三家竞争对手。”面对如此多竞争对手的全方位夹击，门店单日毛利一下子从五六千跌到了一千，货量也随之从2万元减少到8000元左右，状态持续了两三个月。这样的红海态势，生意似乎已经失去了此前的繁荣，迷茫感如影随形，超哥不禁有些动摇。

深刻洞悉市场环境与加盟店动向的钱大妈管理层和督导，来到门店考察情况，同时为大家组织培训，指导如何与对手竞争，超哥将建议吸收并运用到店里。这段时间他重拾信心，不再减货退让，重新加大货量，与竞争对手正面交锋，同时他全天跟店，与店员们一起上下班，生意逐渐回升到三四千的毛利，超哥也由此克服了生意差就减量的心理。

（脚踏实地做好每一件事是超哥的坚持）

此后，他的加盟店越做越大，越开越多。伴随着市场变化，成为加盟商的几年里，超哥有过业绩连年的攀升，也面临过境况不佳的休整重振 ，不变的是，他刚入行时那份认可钱大妈模式的初心。

4、铁汉柔情，与顾客亦亲亦友

生意场上的他，有着高要求、强执行的风格，但坚毅之下，亦藏着一颗柔软的心。

在超哥的顾客里，有一位老人称超哥是自己的孙子。这位潮汕本地老人，一双儿女都不在身边，自己腿脚不便，但没有请任何看护。老人经常光顾超哥的店，注意到老人腿脚不太灵便后，几次下来超哥经常把菜送到老人家中，一来二往，甚至有时帮老人做饭，并陪他一起吃饭。“我看到他自己做菜也有点吃力，想想自己长辈也是这个年纪，觉得有点心酸，所以经常帮他送菜，顺便做好饭菜。”

超哥的暖心举动，爷爷都看在眼里，逢年过节儿子给自己买了节庆礼品，他都会带到店里希望超哥收下，即便从未被收，他依然坚持用自己的方式表达着感谢的心意。甚至有一次，因顾客有些不满，对着超哥大声嚷了几句，爷爷见状举起手边的拐杖问，“你为什么骂我孙子？”。超哥把这一幕看在眼里，很是感动，“我觉得人和人就是将心比心，真诚很重要。”

（事业成功的超哥积极回馈社会）

平时，除了给行动不便的顾客送菜、帮顾客养狗、带娃等各种小事，超哥还会每个月定期三到四次给附近养老院送菜。谈及原因，他说：“我从一个青涩的完全没有社会阅历的小伙子，到今天成家，拥有自己的事业，这一路受到了太多人的帮助，其中有不少人是无亲无故的。现在我想做一些力所能及的事情，帮助别人。”

在深圳奋斗多年的超哥 ，从七年前一无所有的青涩小伙，到经历血汗泪的分割师，再到如今已是多家加盟店的掌门人，不仅在深圳稳扎稳打，还一路扩张开至长沙。浮沉七载，他感受过创造巅峰的喜悦，也经历过几近末路的失意；抓住了平台给予的机遇，也跨过了一个又一个艰难的挑战。

在这个浮躁的时代，超哥保有了一份可贵的信念感，从最初坚信这个赛道可行之后，便坚守初心，与钱大妈相伴向前。他说，最大的梦想，就是让自己的加盟店开遍全国，让事业之花绽放得更灿烂，让更多人享受到实惠新鲜的菜品。

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