我国是世界上最大的茶叶种植国，饮茶历史悠久，从最初的生吃到后来的生煮羹饮，再到烧烤煮饮，从原始的晒青到炒青、烘青等。从煮茶、煎茶、点茶到最后到冲泡，饮茶方式与制茶工艺一直在发展，在进步，直至今日茶叶已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分，并发展出独具民族特色的茶文化。

中国好茶看湖南，湖南好茶看花垣，这里有着“中国绿肺”的美誉，是最佳的产茶基地，湘西苗家茶农善于以歌传情、以歌自乐。每到采茶季，在花垣十八洞村，茶园青翠郁郁葱葱，村村寨寨如诗如画，茶香歌声交织飘向远方。

（花垣十八洞黄金茶种植基地）

近年来，花垣县坚持以花垣十八洞黄金茶引领走好产业振兴之路，把花垣十八洞黄金茶作为农民脱贫致富的主要农业特色支柱产业来培育，组建湘西州湘农大茶产业研究院，引进刘仲华院士专家团队，集聚省内外茶叶专业人才38人，“带培”本土人才219人。带动1.5万余户茶农科技种茶，其中花垣县有机茶园达55.33公顷，800亩规模，并发展茶旅产业，助力巩固脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接，成功走出了一条兴产业增就业促增收的好路子。

（花垣十八洞黄金茶获得有机产品认证）

“种好一片茶，富裕千万家”是每个苗家茶农心照不宣的口号，依托于得天独厚的生态环境和苗家茶农们的精耕细作，花垣十八洞黄金茶有着高氨基酸、高茶多酚、高叶绿素、高浸出物以及香、绿、爽、醇“的尊贵品质，2018年，花垣“十八洞黄金茶”通过国家SC认证，获得国家绿色食品认证。2022年8月，花垣十八洞黄金茶有机茶园成功通过认证，并斩获十四届湖南茶业博览会双项金奖，同年9月，花垣十八洞黄金茶走进北京，成功亮相天安门《辉煌中国》视频展区成为湖南花垣县一块闪亮的金字招牌。

每年春风吹过湘西的大山，来仙气萦绕的花垣十八洞寻茶，是无数茶人心之向往之的美事。这里有看不完的边城美景，数不尽的美好故事还有品不尽的清香好茶。

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