成都，一座你来了就不想走的城市。在这里，不仅有招人喜欢的国宝熊猫，有惬意的慢节奏生活方式，有高原环绕盆地的别样自然美景，还有着包罗万象的美食，吸引了不少游客和饕客前来打卡。作为美食之都的成都，火锅、串串香、钵钵鸡、冒菜、麻辣烫，广为人知；米线、米粉、面条等轻小餐饮品类也被玩出了新花样。

说到米线，多数食客会先想到云南过桥米线、云南小锅米线、四川火锅米线等。但在2020年至2022年，持续三年的成都轻餐饮开店榜单和成都米线加盟排行榜中，番茄米线这一口味出乎意料脱颖而出，且蝉联创业者青睐的米线加盟品类宝座，在一众粉面馆加盟品类中表现亮眼、独具影响力。番茄米线的走红，不仅应证了成都这座城市对美食多元化的包容，也应证了番茄米线的独特实力。

在成都的番茄米线品牌中，官人桥番茄米线必须拥有姓名。官人桥品牌初创于2016年，首家门店位于四川成都温江行署路。开业以来，深受食客喜爱。基于总公司对米线加盟的前景规划，以及对米线加盟模式的调整，在经过资深团队深刻的市场调研和消费者调研之后，于2021年重组官人桥团队，由资深餐饮团队全程带队，大胆突破创新，将主打口味定为番茄米线。官人桥番茄米线一经推出，受到了 不少新老食客的追捧，酸甜爽口的味道特别受到小孩、女性群体的喜爱。在革新两个月后，成都直营门店的翻台率由3台升至6台，外卖订单日均超230单，日营业额保持在5000-8000元左右，实现了初步转型成功。

为什么官人桥米线可以在米线加盟品牌中脱颖而出呢？

简单总结16个字：产品出圈、环境出彩、流量为王、品质为先。

01#产品出圈

一碗米线能做出什么花样呢？在很多人对米线的认知里，米线的味道无非就是香辣、酸辣，或是清汤，对于其他口味，或是“想都没想过”，亦或是有点“接受无能”。作为成都老餐饮品牌来说，不仅要懂创新，更要敢为人先。官人桥团队大胆尝试了番茄米线，在整个米线赛道中，可以说是“第一位吃螃蟹的人”。酸甜爽口的番茄米线，搭配特色牛肉、牛腩、炸蛋等浇头，不仅产品颜值提升了，可吃性提升了，比起传统米线单一的“辣”来说，官人桥番茄米线的受众群体也扩大了，男女老少、上班族、学生党都能吃。再加上番茄米线爽口的味道，特别适合搭配小吃卤味，成了不少成都人嗦粉吃米线的“新姿势”。

02#环境出彩

米线属于轻小餐饮，不适合富丽堂皇的装修。米线店总体呈现出干净、整洁、敞亮，是重中之重。但市面上米线店的装修风格大同小异，很难让消费者、让创业者产生眼前一亮的感觉。作为米线加盟口碑品牌的官人桥，经过不断调整，在店面取色配色、装修设计上花了大心思，着力要把官人桥形象IP做好，让消费者有记忆点，让品牌形象亮眼。全新3.0版VI形象，采用国潮风与清新风结合，番茄红配森林绿，干净透亮的灯光与原木色搭配，让人第一眼就记住了这个形象店面。官人桥番茄米线全新形象不仅好看不会过时，更是出彩。

03#流量为王

现今做餐饮，无论轻餐饮还是重餐饮，短视频平台、网络曝光都是必不可少的。官人桥专业推广团队铺开网络矩阵，抖音、美团、大众点评、今日头条、百度、小红书等多渠道推广，增加品牌曝光。抖音持续正向输出，流量突破千万大关，给想要开米线店、加盟官人桥米线的创业者带去了很多新鲜正确的行业资讯。

04#品质为先

做餐饮，做的是良心餐饮。品质为先，一直是官人桥遵循的原则。番茄米线的原材料番茄，优选四川攀枝花米易番茄，光照充足，番茄个头饱满，滋味酸甜，贴合当下食客追求生态健康的饮食理念。官人桥在资深餐饮团队的带领下，稳扎稳打，于2022年开设两家成都直营店，通过调整，官人桥完成了单店模型打造，实现了转型与盈利双成功。官人桥品牌直营店累计获得大众点评好评10000余条，获选成都粉面馆五星餐厅，米线品牌榜单第一、米线口味榜前三，米线热门榜、米线好评榜、米线加盟榜等多项榜单名列前茅。荣获2022年度传媒大奖·质量榜样、消费者喜爱品牌。  目前官人桥门店全国范围已突破200+。

单店盈利模式是发展连锁经营的根本。官人桥一直在打磨过硬的单店盈利模式，品牌总部作为加盟连锁的根本，必须树立起标杆形象，打造标杆门店，然后将这套成功的模式复刻到各个加盟店，再辐射到全国官人桥米线加盟店，让每一家门店能够健康经营，长久发展。

作为米线加盟的“新黑马”，官人桥团队上下深知不能只享受当下名誉带来的红利，更重要的是品牌可持续地长久发展。做好品牌，做好品质，做好品味，不仅是对每位喜爱官人桥番茄米线的食客、创业者的负责，也是对品牌自身的负责。小米线，大作为，官人桥番茄米线，匠心品质，期待与您在下一个顶峰相见！

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责任编辑：kj005