在2023年春节旅游、返乡的大趋势下，餐饮业迎来了新一轮的消费回升。数据显示，海底捞门店从年初二到年初六，共计接待顾客超650万人次，比上周同期客流增长20%。

与此同时，海底捞外送单量从除夕开始就走上了“爆单之旅”。相关负责人表示，除夕到大年初二这3天，海底捞外送单量同比去年提升超160%，其中大年初一单量同比去年提升近两倍;一线城市的外送需求更为旺盛，北京市大年初一的外送单量同比暴增近5倍。

旅游、探亲、聚会等多重因素叠加，使得餐饮行业迅速恢复。海底捞已积极开始筹备招聘工作，来迎接新一轮的消费热潮。

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