中国是一个美食大国，各类美食更是数不胜数，如今随着中式快餐菜品与服务的升级，其特色与优势逐渐凸显，和府捞面正是一家以面食为特色的本土餐饮连锁品牌，秉承着把中国文化美食带给全世界的愿景，在中式快餐这一行业一路向好发展。

中国餐饮业的市场规模近年来稳定增长。其中，有着数千年历史的面食品类，在中国餐饮市场细分领域中份额位居第二，且年均保持两位数增速。中国不缺好吃的中餐，但缺少口味稳定的中餐。可复制，不只是原材料的标准化，也是运营动作的可复制，能够不受地域差异和团队水平高低影响的运营交付。和府捞面试图从产品到管理，都尽力做到标准化、可复制。不过，要在新品牌、新产品不断涌现的餐饮行业打造“护城河”，更需要在成本结构、供应链系统上提升硬核实力。

和府捞面从组织建设、供应链管理、信息智能化三个层面构建中餐标准化体系：在第一家门店开业之前，和府捞面花费了三年左右的时间进行产品和品牌标准化模型打磨，并建立了占地一万五千平米的中央厨房，可满足未来1000+门店的基本运营支撑。

据报道，和府捞面打造的培训体系能做到3天培训出一名熟练员工，30天培训出一名合格店长。得益于标准化的管理培训体系，也为和府捞面的品质发展提供了人才储备。和府捞面坚持高投入，构建了基于垂直管控需求下的现代化信息建设体系。

“书房里吃面”的场景，可以带给用户更多不一样的体验感。满满的中国风装修风格的和府捞面，在大国崛起的今天也是十分备受瞩目。和府捞面主打书房里的中华捞面，志在革新中国面食品类，做中国餐饮，更要深耕中国文化。和府捞面，通过“面”这个古今通用的饮食载体，试图解读生活，构建意境，呈现出国人对生活的考究与仪式感。

无论从品类角度、场景调度，还是从产品角度，和府捞面围绕“一碗中式传统面条也能演绎现代生活方式”，做了很多的创新：捞面的品类创新，书房的场景创新，自助的流程创新，“草本汤，让胃更健康”的功能创新。

如今是一个机遇与竞争共存的时代，越来越多的中式快餐品牌频繁地出现在大众视野，不管未来如何，和府捞面都会对其充满信心与期待！

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