玻尿酸气泡水、玻尿酸果冻、玻尿酸软糖……随着时代的进步，护肤届大名鼎鼎的玻尿酸渐渐成为食品届的宠儿。Innova数据库显示，2022年全球共诞生了785个含玻尿酸的新食品，且越来越多的科学论证对口服玻尿酸的健康功效给出了肯定的答案。

近日，由中国营养学会营养健康研究院、中营惠营养健康研究院组织编撰，华熙生物独家支持的《新食品原料透明质酸钠：健康益处、法规现况及应用科学报告》(以下简称《新食品原料透明质酸钠科学报告》)发布。《新食品原料透明质酸钠科学报告》基于文献综述、行业调研和专家研讨而形成，对口服透明质酸的健康益处进行了专业、权威的科学论证，为大众对口服玻尿酸的期待带来一颗“定心丸”。

据《新食品原料透明质酸钠科学报告》介绍，透明质酸也叫玻尿酸(HA)，是人体中天然存在的高分子黏多糖，具有润滑关节、修复创伤、保湿抗衰等多种益处，其商品用形式为透明质酸钠，透明质酸这种物质会随着年龄的增长而有所减少。因此，补充透明质酸对人们的健康来说十分重要。

在科技的推动下，人们对玻尿酸的摄取方式从注射扩展到涂抹再到口服，透明质酸应用于食品领域也渐渐成为全球性普遍现象。相关资料显示，从1996年开始，日本、欧美、巴西、韩国等逐渐允许添透明质酸加在食品或膳食补充剂中。我国于2008年批准透明质酸钠可以应用于保健食品，又在2021年正式批准华熙生物申报的透明质酸钠为新食品原料。随着越来越多的国家和地区对透明质酸钠入食的批准，全球含玻尿酸的食品、饮料和保健品也日趋丰富。

层出不穷的新品，既折射出了人们对透明质酸钠入食的期待，也推动了消费者对口服透明质酸钠功效的科学认知。《新食品原料透明质酸钠科学报告》总结了近百篇国内外专业高质量文献后，指出口服透明质酸钠对人体诸多方面的益处。

1、润滑骨关节：口服透明质酸钠可以显著减轻其关节不适和痛感，保护骨关节，这对运动人群来说尤为有益。

2、肠道维稳：口服透明质酸钠可以增强益生菌增殖的潜力，加强肠道上皮屏障完整性，促进肠道维持稳定状态。

3、保护眼角膜：透明质酸本就天然存在于泪膜、外角膜和玻璃体液中，口服补充可增厚和稳定泪膜，减少眼干，对角膜上皮细胞具有抗氧化保护作用和高再生及抗炎能力。

4、帮助助眠：含有透明质酸钠的口服液能有效镇定中枢神经系统，改善睡眠，这对失眠及熬夜人群极为友好，能让“美容觉”事半功倍。

抗衰老：口服透明质酸钠可以增加人体皮肤水分以及真皮层胶原蛋白含量，减少面部皱纹，从而延缓衰老。

这些发现离不开科研工作者们对口服玻尿酸的功效的长期探索，目前相关研究的领域正在趋向细化和深化。相对于国外来说，我国在此领域的研究虽然起步较晚，但受益于产业发展和科研实力的进步，逐渐从跟跑转变为领跑态势，解决了很多行业难题。

清华大学联合研究成果《经口给予透明质酸的生理功能及其作用机制研究进展，从多方面证实了口服玻尿酸对人体皮肤、眼部、关节的保护功效。江南大学陈卫院士团队的论文《透明质酸的吸收、代谢、功能及其与微生物联用的治疗前景》，解决了提高口服玻尿酸的吸收效率和速度问题，该论文发表在糖科学领域国际顶级期刊《Carbohydrate Polymers》后，得到广泛的关注。

正如中国营养学会副秘书长、中营惠营养健康研究院执行副院长王瑛瑶研究员所指出的，“普通食品功能化是食品产业健康升级的重要趋势，这离不开对功能性食品原料的基础研究和应用基础研究”。作为《新食品原料透明质酸钠科学报告》的组织和发起人之一，她认为报告可以为透明质酸在我国食品领域的应用提供科学的支持。这也意味着，随着口服玻尿酸功效的进一步证实，中国会有更多功能性食品问世，帮助人们在追求健康的过程中更轻松、更高效。

关注华熙生物Bioactive Nutrition公众号，获取电子版《新食品原料透明质酸钠科学报告》。

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