腊月过半年味浓，市场迎来了年货消费高峰期，线下商超以及线上电商平台均呈现良好的发展态势。近几年在年货节中持续爆火的柳州螺蛳粉，依旧是消费者们置办年货的必选项之一，各大电商平台也在榜单中为螺蛳粉设立了单独的类目。近日，天猫年货节榜单开启，其中臭宝品牌成功登顶螺蛳粉热销榜、热卖榜，成为螺蛳粉年货市场的宠儿。

2020年，螺蛳粉成为电商平台年货节热销商品第二名，2021年则成为爆品荣登第一。根据天猫淘宝的年货节销售数据显示，2022年的螺蛳粉的成交额较2021年增长1500%，购买螺蛳粉的人数同比增长近900%。 这一耀眼的数据成绩也反映了螺蛳粉产业的发展历程以及当下消费升级的大背景。

根据新华社的报道，目前柳州市各大螺蛳粉企业开足马力生产，全力供应春节年货市场。同时， 随着大众对方便速食的需求从“吃得饱”向“吃得好”转变，“不会做饭也能轻松get一顿热气腾腾的年夜饭”逐渐成为了春节“一人食”的优选。以2023天猫年货节螺蛳粉榜TOP1的臭宝品牌为例，首个提出以“爆有料”即丰富配料满足消费者的品牌，其爆有料螺蛳粉内含15包配料以满足消费者“吃得好”的需求，上线即售罄，预售期长达20天，可见市场对产品的肯定。

除了螺蛳粉取代开心果、瓜子等传统年货，成为热销年货单品以外，火锅、生肖元素、新年红等周边商品也呈现了强劲的增长趋势。年货消费趋势变化的背后，与年货的主力消费人群结构变化息息相关。根据阿里妈妈的数据显示，春节期间购置年货的人群90后、95后增速迅猛，消费主体的年轻化也使得年货节的参与品牌不断创新，众多新消费品牌也从营销、产品等方面入手，打造年货的“新场景”。

春节是对于千千万万中国人来说最为重要的一个传统节日，承载着人们团圆的愿望，新老消费者们都在“囤年货”的仪式里，让年味一点点变浓。在这样的氛围中，更需要品牌持续升级，来满足新兴消费人群的个性化、品质化、健康化等年货采办的新需求，也通过新需求驱动新供给，让源头产业、商家、消费者都充分享受到年货经济的红利。

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