近日，由广州市科学技术局指导，广州市科技创新企业协会主办的2022年广州独角兽创新企业榜单以云直播的方式正式发布，中式新滋补品牌官栈凭借在滋补科技创新方面的优异表现，成功入选2022年广州“未来独角兽”创新企业。

现代生活节奏快、压力大，不少都市人都遭受亚健康的困扰，以调理和滋补为核心理念的中式养身方式愈发受到消费者的青睐。作为一家为用户提供新一代滋补消费品的滋补科技公司，官栈一直遵循传统滋补、科学循证的原则，专注于通过科技手段解决中式滋补品的功效验证和使用痛点，解决当代用户的亚健康问题。本次入选“未来独角兽”创新企业榜单，是对其在滋补科技领域创新贡献和行业领军地位的肯定。

坚持科学循证，以滋补科技创新用户体验

健康消费已成为现代人的刚需，而消费者对于健康产品的认知趋于理性，愈发注重产品的专业功效。官栈系列滋补产品，秉持“始于用户，终于用户”的价值创造理念，构建起“科学循证支撑底层功效，战略研发突破应用壁垒，科学质量优化产业制造”的一整套研发逻辑，围绕溯源研究、营养结构、成分特性、吸收机理、综合功效几个方面持续进行基础研究，逐步形成了自己的滋补科技体系，致力于为用户带来科学的滋补体验。

官栈为复杂的原料鱼种建立基因数据库，并验证花胶的天然胶原蛋白吸收有效性，其不仅发现花胶的复合天然成分在伤口修复和抗衰方面有很大突破，还在经过31个月的商业临床后验证花胶的保湿效果和抗皱效果。基于这些研究，官栈已发表5篇期刊论文，还联合多个检测机构开展花胶核心营养物质的检测认定。

过去一年，官栈还联合科研机构和高校加大基础研究投入：联合中国航天科工集团六院情报信息研究中心成立官栈航天科技营养实验室，加深营养吸收机理和成分功效研究；联合华南农业大学成立鱼胶营养安全研究中心，开展营养结构和抗衰机理研究；联合江南大学开展花胶功效临床验证等。

官栈认识到，要充分满足家庭中式滋补的需求，就需要将实验室科研成果转换到产业应用中，完成最后一公里的突破。花胶由于天然胶原蛋白含量很高，具有营养结构稳定性弱和腥味重的痛点。为解决这些问题，官栈从捕捞宰杀开始介入，持续改进产业技术，开创急冻冲击去腥、分级炖煮、波段变频鲜炖、汽蒸钝酶杀菌等核心技术，采用物理工艺保持产品营养成分的同时，不断提升对用户的交付价值和体验感。目前，官栈已在技术研发及产业应用上获得8项专利，还牵头建立鲜炖花胶的团体标准。

以用户需求为导向，不断完善产品体系

官栈认为，一个消费品品牌必须有持续的好产品渗透到用户的生活场景中满足用户需求，让用户真切的感知到价值。在加强科研投入的同时，官栈以用户的真实需求为原点，以产品研发和品控保障为支撑，逐渐加深对核心用户的需求场景覆盖，譬如，打造的即食花胶更适合尝鲜和日常保养，鲜炖花胶更偏深度滋养；此外还用轻食花胶、金汤花胶鸡切入超级场景实现人群破圈，以鲜炖海参延展至家庭男性用户。

官栈持续洞察用户新需求，并相应推出多款新品——针对用户控糖控卡的健康需求，推出0蔗糖鲜炖花胶；在洞察到用户对膳食营养的补充不足后，推出高纤低脂，控卡代餐的轻食花胶等；为挖掘皮肤损伤修复等用户更深层的痛点需求，开发出胶原蛋白与弹性蛋白、4种植物源萃集结的鲜炖花胶Plus。

用户的细腻需求得到满足，离不开强大的数字化洞察体系支持。官栈建立了基于精准度量和弹性测试两个能力的数字化洞察体系，将用户当下和未来的需求建立在一个价值模型里，再将模拟价值投放到一定范围内的用户中进行弹性测试，基于用户的反馈持续地改进产品。官栈的一款新品，从物理原形开创到符合内部95%以上满意度标准，早期要经历30多个版本，耗时6-12个月，而且过程中还有数千位用户参与共创。

实事求是，努力以更好的体验回馈用户

近年来，广州坚持把创新驱动发展作为转型升级的核心战略和总抓手，不断强化企业科技创新主体地位，打造高质量发展新动能。本次广州独角兽创新企业榜单评选旨在挖掘广州地区创新性强、增长速度快、发展潜力大的创新企业，发挥其创新引领示范作用，激活广州创新企业氛围；同时，更全面地展现广州的综合实力，向外界发出广州声音。

广州市科学技术局党组书记弓鸿午表示：“独角兽企业作为新经济企业的典型代表，具有爆发式成长、颠覆式创新等特征，我们支持广州科技企业持续做优做大做强”。

截止目前，引领了中式新滋补风潮的官栈，已连续两年保持全国即食花胶销售额领先，并已拥有125万用户，销售超1500万瓶花胶产品；过去一年，不仅实现翻倍增长，在天猫、抖音、京东等核心渠道的花胶市场占有率已超过60%，且在稳步提升中。

后疫情时代，国民健康意识不断增强，大健康产业将迎来新一轮的爆发。官栈将不忘初心，持续倡导健康滋补的生活方式，通过持续的基础研究沉淀和产业技术攻克，助推中式新滋补行业的创新发展，为广州市新经济生态化发展增创新优势。

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责任编辑：kj005