爱喝咖啡的小伙伴们看过来,想要在家躺着喝现磨咖啡看这篇文章就够了。小编将通过这篇文章为你分析,如何选购家用咖啡机,哪些因素影响一杯咖啡的口感和品质,哪些因素是居家实用,教你慧眼识珠,避免踩坑。
本文适合这样的同学看:平时喜欢喝咖啡,在意品质和口感,但是不想麻烦,不爱鼓捣研究,没那么多花哨,就是图方便,随时想喝就喝,兼顾自己提神喝,招待朋友喝等多种场景。
首先我们来分析一下咖啡机的种类,美式滴滤、胶囊、半自动和全自动,应该怎么选择?
美式滴滤咖啡机,优点是价格便宜,构造简单不容易坏。缺点是只能做美式,需要掌握粉量和水量。对于小白来说,一开始做出的咖啡简直是灾难,要么浓到呛,要么口感稀洌。而且每次用之前要放滤纸,加粉加水,用完还得分别清洗,否则时间长了容易发霉长毛。
胶囊咖啡机,优点是方便,不用清洗,体型小巧。缺点是胶囊不便宜,一颗只能做一杯,而且各品牌的机器和其他品牌的胶囊不兼容。咖啡品质肯定不如现磨咖啡,适合一天1-2杯的量,主要用于提神醒脑。
半自动咖啡机,优点是咖啡品质可以做到最好,不过有个前提,需要丰富的制作经验,比如控制粉的粗细,每次都要调试水温。因此缺点也很明显,操作复杂且有一定门槛,咖啡出品不是很稳定,一次也只能做一杯,需要清洗。半自动咖啡机适合咖啡玩家,喜欢探索、鼓捣和研究。
全自动咖啡机,优点是操作非常简单,有的一键出品,品质稳定,好的全自动咖啡机不输咖啡馆的口感和品质。全自动咖啡机适合咖啡需求量比较大,在意品质和口感但是不想花时间捣鼓,不想麻烦的咖啡上瘾人士。
综合而言,全自动咖啡机才是居家小能手,有了它,单纯的享受一杯好咖啡就够了。可以同时满足多人所需,也可以独自安静品味,出品快,功能强大,不用经验也能做一杯好咖啡,可以说是真正的实现了居家的咖啡自由。
家用全自动咖啡机价格较高,入门都要三千起,几万块的也有,水比较深,因此一定要看口碑和核心性能参数。我就直接推荐一款——咖啡自由家用全自动咖啡机,也是我自己在用的,并以它为例来拆解一台家用全自动咖啡机,主要从品牌实力、咖啡品质和使用体验三个角度来展开。
01品牌实力
咖啡自由听起来比较陌生,但其实是在商用咖啡机鼎鼎有名的咖乐美推出的家用咖啡机品牌。咖乐美在商用咖啡机市场纵横10余年获得过无数荣誉,比如曾作为杭州G20指定咖啡机供应商为外国贵宾提供现磨咖啡,还是很多豪华酒店,如万豪酒店、凯悦酒店、希尔顿等的御用咖啡机品牌,为宾客提供咖啡。
咖乐美成立于2010年,企业位于苏州工业园区,产品和服务过硬,品牌口碑好,产品覆盖到全球商用咖啡机市场多个领域,从五星级酒店到世界500强企业,从连锁便利店到汽车4S店,咖乐美的产品遍布国内300多个城市。
商用咖啡机价格更贵,性能也更强,作为一个国产品牌能做到如此成就全靠产品研发和创新。这么说吧,能在商用咖啡机上形成一定的统治力,做家用咖啡机就是小菜一碟。
了解这些,关于咖啡自由的口碑和技术实力,没啥好担心了。
02咖啡品质
除了咖啡豆之外,对一台全自动咖啡机来说,咖啡品质主要取决于冲泡器性能、水泵压力、萃取水温等核心要素,此外还有咖啡粉的粗细等个人影响因素。
全自动咖啡机的冲泡器类似于半自动咖啡机的布粉器和粉锤,用一定压力压成粉饼,半自动咖啡机是手动压制,公认的压力值在9Bar左右,越接近这个值也好。全自动咖啡机的冲泡器达到8Bar压力就很优秀,而咖啡自由的冲泡器压力可以达到8.5bar,远远高于其他竞品。
水泵压力是萃取出咖啡因和油脂的关键,压力值过小会使水流与咖啡粉饼的接触时间过长,提取到过多的咖啡因但是少了咖啡豆的芳香物质,更容易提取到咖啡豆的独特风味。
萃取水温是影响咖啡出品的重要影响因素之一,一般认为九十度左右的水温可以将咖啡粉中物质萃取得比较合适,咖啡自由在萃取过程中水温可以恒定保持在87-93摄氏度范围内,保证在25秒时间内这样实现18%的黄金萃取率。
咖啡粉的粗细则可以根据自己的风味喜好自行调节,咖啡自由具有9档粗细调节,足够满足大部分咖啡爱好人士的需求。
03使用体验
首先说说它的便利程度,开机之后可以自动清洗水路,之后就可以制作咖啡了,28秒就可以做一杯espresso,萃取很快,出品也很快,基本不用等待。
咖啡自由一共可以制作15种常见的不同风味咖啡,还可以进行自定义设置,并通过记忆形成自己的固定风格。
如果只是每天早上喝一杯,10天倾倒一次萃取过后的粉饼就可以,几乎不用打理,非常适合我这种只想要一杯好咖啡的人。
颜值和身材也是卖点。很多进口大牌全自动咖啡机品牌往往机身颜色不是黑就是灰,沉闷不出挑。咖啡自由家用全自动咖啡机采用典雅黑白系与热恋炫彩系灵感拼配,机身现代感十足,没有任何多余的凸出和线条。而且宽度只有一张A4纸的尺寸,不占地方,也不挑地方,摆在哪里都自成一道风景。
免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。
责任编辑:kj005
文章投诉热线:156 0057 2229 投诉邮箱:29132 36@qq.com感受至臻优雅之声,聆听浪漫雅致之音,哈曼集团旗下豪华时尚音响品牌哈曼卡顿harman kardon CITATION...