中国餐饮市场规模庞大,近十年CAGR为8.6%。根据统计数据,2020-2025年中国餐饮行业规模有望从3.9万亿元增至7.6万亿元,主要得益于经济总量的增加、可支配收入增加和市场数字平台技术的发展。据企查查,2021年我国注册餐饮企业达316.7万家,创十年以来新高。在这样的背景下,杨国福作为中式快餐的知名品牌,也将抓住餐饮发展契机,继续深耕麻辣烫赛道,并利用一系列数字化措施加速转型升级,最终以品质引领快餐行业新时尚,不断提升品牌竞争力。

据了解,杨国福集团起源于2003年,成立至今已有多年的历史,拥有家喻户晓的杨国福麻辣烫品牌,主营业务包括餐饮服务和零售运营两个方面,旨在通过以更加多元化的品牌发展战略,围绕消费者不断变化的需求持续创新发展,用创新为中式快餐行业的高质量发展贡献力量。

首先,在如今的新形势下,整个餐厅行业正在逐渐告别过往的偏向做大门店规模,进入做强品牌力的精细化运营阶段。在这个阶段,优质的餐饮企业应该学会利用数字技术赋能业务,用互联网思维来做新餐饮,加速推进企业的数字化转型升级。为此,杨国福集团通过自建研发中心,投资5亿建成四川研发及制造中心,打造行业领先的智能食品加工厂,高效支持全球门店、零售平台供应,从源头把控食材品质,最终打造数字化供应链生产、销售体系,全方位加强企业的精细化运营,加速推进数字化升级。

其次,对于餐饮企业来说,多元化发展是分散市场风险、拓展经营范围的重要方式,也是顺应时代要求,谋求品牌可持续发展的重要路径。为此,杨国福集团也在积极探索更加多元化的发展方向来进一步提升品牌竞争力。现如今,集团除了经营杨国福麻辣烫之外,也从2021年初开始推出零售业务,面向C端消费者出售火锅底料、自热锅等产品,作为公司的第二增长曲线。未来,杨国福还计划打通门店会员体系和零售端会员体系,为产品的整体研发、上新和运营提供多维度的数据支持,帮助品牌实现更加多元化的发展,为加盟商创造更多的利润空间。

目前我国餐饮行业整体发展空间较大,市场潜力无限,但是近年来受消费升级的影响,餐饮行业也面临着不小的危机与挑战。而接下来,杨国福还将继续秉承“健康、匠心、美好”的价值观,并融入品牌和经营中,用创新为品牌发展注入强大生命力,进一步迎来行业创新发展,持续向前。

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