自2019年底一场突如其来的“灾害”开始蔓延，到现在已有3年的时间。在此期间国家不断出台防疫政策以及提倡广大的人民群众多加锻炼身体，提高自身免疫力来抵御病毒的侵害。而当下大环境复杂，去健身场所以及人群密集的地方锻炼并不是个可取的方式，最好是在人少的地方或者家里进行适量锻炼，以及选择能提高人体免疫力的食品进行辅助。

据中国食用菌商务网发布的联合国粮农组织和世界卫生组织曾提出的研究调查表明：人类最佳的饮食结构是“一荤一素一菇”，多吃食用菌，可以提高免疫力。而专注金针菇20多年的金大州正好符合这样的需求。金大州多年来坚持选用新鲜，绿色，口感饱满的原料，结合传统四川风味，依托完善的生产流水线，成功研制出，色泽鲜美，脆嫩爽口的“金针菇”系列绿色休闲食品。

金针菇凭借其软脆的口感和十足的嚼劲，被越来越多的消费者喜爱，而且还凭借其丰富的营养和较低的热量，备受减脂人群的追捧，即使是在这段艰难时期，销量也是遥遥领先。而金大州作为研发、制作金针菇等菇类美食的行业优质品牌，在金针菇的制作和选择上都有着深于行业的独到见解。

精益求精的制作工艺

金大州金针菇每1000g的新鲜金针菇，大约只有320g的成品，每一根金针菇都经过了漂洗、挑拣、杀菌、去根、脱水、炒制整整6道工序。从一开始的漂洗到最后的炒制工序，都需要专业的员工以及精良机器的配合，每一道工序都要非常专业、配合紧密，这样才能保证成品金针菇具备脆嫩的口感以及锁住其中的营养成分。

严防死守的检测过程

金大州为确保每一份成品的质量，设置了多个检测关口，每一个关口都由多台设备层层把关，从自动关水机再到巴氏消毒严格杀菌……都凸显了金大州的专业和用心。所以，品质稳定、健康美味的金大州产品，才会风靡各大卖场，深得不同年纪不同圈层的消费者的喜爱。

此外，即使当下部分病毒并没有前期危害性大，但从当下社会大环境来看，人民大众还是有必要进一步提高免疫力以保障自身身体健康。因此，金大州金针菇不仅可以满足大多数人对于休闲零食的需求，也在一定程度上为中国全民健康做出自己的一份贡献。

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