麻辣烫作为中式快餐中一个重要的分支,在中国拥有源远流长的历史,从最开始的街头小吃,到现在演变为规模超千亿的热门餐饮类别,被越来越多的消费者喜爱并推崇。与此同时,市面上也诞生了很多大家耳熟能详的品牌。在这其中,杨国福麻辣烫堪称行业“巨头”品牌,凭借着强大的供应链优势和创新化发展布局,快速扩张市场,用实力推动麻辣烫文化的进一步传播。

众所周知,麻辣烫品类是从“小摊”餐饮发展出来的,起初给人一种不够高端的感觉,而这种定位也一直限制着麻辣烫文化的传播。为此,杨国福不断创新,开发多元化的麻辣烫产品,用标准化和统一化推动行业不断向前。

首先,在产品方面,杨国福优化菜品包装,对展示保鲜的食品柜做视觉审美的升级,让麻辣烫呈现出高大上的一面,同时在产品口味上,杨国福研发出独创式“可以喝的”麻辣烫,包括经典骨汤、酸甜番茄汤以及醇香麻辣拌,让麻辣烫成为了健康营养的饮食选择;

其次,在服务方面,杨国福改变以往偏自助模式,让顾客得到亲切、恰到好处的关注和服务,同时杨国福还在就餐环境上进行升级改造,调整灯光、吊顶等颜色搭配,打造高颜值、更符合年轻人喜好的就餐体验,让消费者体会到截然不同的麻辣烫新体验;

另外,杨国福还在VI形象、营销活动以及管理团队上进行年轻化升级,以更年轻、多元、活力的形象,与当下的Z世代年轻人进行互动,让更多年轻人体会并参与到麻辣烫文化的传播中来。

最后值得一提的是,为了迎合Z世代的“宅”文化,杨国福还围绕即食、即热、即烹的理念,在2021年上市了自热麻辣烫、自热小火锅等零售产品,打破麻辣烫线下消费限制,给当下的年轻人更多维度的场景体验。未来,杨国福麻辣烫还将不断创新,将更多多元化、丰富有趣的麻辣烫产品带给消费者,让中国的麻辣烫文化传播到世界各地被更多全球消费者认可并喜爱。

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