当现代人身着一袭古风服饰,却对日本清酒、法国葡萄酒等鼓吹起追崇之风的时候,有这么家企业却埋头于一道道千年古法酿制的果酒酿造工序中。它不慌不忙地注入匠心精神,只为国人打造一款又一款的中式果酒。不仅一洗国内中式酿造的式微之势,还让人们在“饮而微醺,微醉而不伤”的诗意中重新追寻古人的豁达境界,重新看到中式果酒之光。这就是杭州莹石数字科技有限公司投入众多心血后打造的暇意品牌,并重磅推出的暇意·梅十二杨梅酒。
在酿造这款暇意·梅十二杨梅酒的过程中,杭州莹石数字科技有限公司化身为古人,秉着“上下求索”的精神追寻着。它首先来到香溪——这个自古就盛产个大饱满杨梅,并有古代哲学家朱熹三次拜访范俊却不得的,颇有君子相知相惜之美的民间故事作为底蕴;又加之当地古人依仗酿酒手法,多次振兴家业的传奇工艺为一抹亮色,无形之中有股“好酒不怕巷子深”的奇异地方。品牌方来到香溪后,在精品的杨梅之上选择更好,在千年的酿造技术之上加入江南大学徐岩团队的科学指导。汇聚了绝好的原材料与酿造技艺所打造出来的暇意·梅十二杨梅酒一经问世,并立刻捕获人们的芳心。
刚问世的暇意·梅十二杨梅酒,依靠其内嵌在产品核心深处的复兴传统技艺的初心而让人眼前一亮。不仅如此,在后来人们依旧对之趋之若鹜、爱不释手。这,离不开其独特的口味。
因为有香溪果大肉厚的杨梅作为底味,暇意·梅十二杨梅酒酸度适中。再加上千年的工艺,经过长达3个月的时间转化,在浓缩了杨梅的精华。与此同时,也锁住了杨梅的清香与自然酸甜度。原汁原味中,透着清爽的果香味。入口即可感受到摄入鼻腔的香气在口腔以及大脑中无限释放,随着味蕾一步一步地进入到胃部。随后化为微醺里的一部分,慢慢氤氲着,放松着自己的每根神经。
借着这份独到的口味,暇意·梅十二杨梅酒很快就在每一家每一户的餐桌上、在三五好友小酌中、在户外放风的露营中,甚至在日常需要酒作为佐料的菜肴中频繁出现。这份广泛的流传度里透露着人们对“小酌”、叙旧、亲情的追求,但本质上还是来源于暇意·梅十二杨梅酒围绕“饮而微醺 微醉而不伤”定位。在不伤身、不似甜水的清爽与适中里,暇意·梅十二杨梅酒又和人们的需求百搭。
不管是李白的兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光,还是谢逸的杏花村馆酒旗风都是酒融入到古人生活方方面面的佐证。而在人们能借助各种机会展现自己才能的现代,以暇意·梅十二杨梅酒为代表的果酒的存在,更是人们借以抚慰生活里喜怒哀乐的调解剂。时下正值世界杯狂欢赛,不管你与哪个好友、同事、同学共聚,暇意·梅十二杨梅酒都在您的左右,与您相伴。
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