衰老虽然是一个自然的过程，但是古今中外，人们对于延缓衰老的研究和追求，从未停止。我们无法阻止自然过程的发生，但是可以通过一些科学技术、抗衰产品或者改变自身的饮食和生活习惯等方式，让衰老的步伐走的慢一些，来的缓一些。在各种抗衰方式中，中式的辟谷和西式的轻断食，能让机体进行自我修复、提升代谢活力，从而不仅能减肥丰体，美容美肤，还能治疗各种慢性疾病，延年益寿，能够让身体从根源上实现抗衰，而备受大家的推崇。

辟谷断食清肠并不是一个新的概念

中国现存最早的“辟谷”资料，是长沙马王堆出土文物《却谷食气》篇。《史记·留侯世家》记载:“张良愿弃人间事欲从赤松子游耳。乃学辟谷，道引轻身。

1990年浙江中医学院 (现浙江中医药大学) 楼锦新在杭州市组织13位学员集体辟谷3天每天只吃少许蜂蜜、水果，并进行爬山、练功、散步等活动，结果显示虽然辟谷者的运动量比平时大，但他们并不感到饥饿、乏力，并集体在辟谷第3天上午登上杭州北高峰。

北京中医药大学第三附属医院内分泌科王芬从理论上论述了辟谷与人体气机运动的关系，认为辟谷疗法充养人体元气、健运脾肾之气、调整气机升降运动以达到轻身健体、延年益寿的效果。这正好与现代医学防治胰岛素抵抗要求限制饮食、减轻体重、改变饮食结构有异曲同工之妙。

苏俄大文豪托尔斯泰“断食不只是健康，且是灵魂的喜悦”。

美国名作家辛克雷“经由断食，我找到了完全的健康，一个感觉纯洁、快乐、新的生存境界”。

日本断食专家今村基雄医学博士:“我对断食有这样的热忱，是由于现代医学经过三、五年仍无法治愈的诸多慢性疾病，经过断食就很轻易地转好的病例看得太多。积累长年的经验，确认为了健康或求返老还童，除了断食之外，没有其他方法”。

美国《生活与健康》杂志编辑福斯医生“断食时我感觉到更有活力，心智更灵敏，睡得更好。他把你更拉向上帝，你会有更清楚的眼睛更敏锐的大脑更富弹性的步伐和更高的工作效率。为了精神与身体的健康，试一试断食吧。”

辟谷的机理

辟谷，是在有限的时间内，除可适量饮水外，断绝一切食物，关闭消化系统，依靠体内储存，机体通过细胞自噬，逐渐清除人体内老弱病残细胞，体内多余组织 (如脂肪) 被逐渐代谢消耗，多余组织中的维生素、矿物质被转移到生命活动需要的细胞和组织器官中充分利用，大大降低了新陈代谢所需的基础能量，来保障人体正常生命活动和工作需要。在辟谷期间，五脏六腑都处在休养生息、自我修复的准休眠状态，整个机体处在排毒的过程中，来完成自身净化，从而达到祛病延年、美肤美容的目的。

如何辟谷

一、辟谷时间

1、对于第一次辟谷的人，可以从3天开始，这样能够大大的降低辟谷的难度，更容易成功。3天也可以是7天的一个前站，为正式的7天、14天辟谷做个热身。

2、对于没有减肥需求的人，只想清理一下肠胃，排排毒、祛痘排油，一次辟谷7天就够了， 因为7天是一个完整调理周期，因为现代医学研究发现，手术后，伤口愈合拆线的最佳时间是术后地7天；伤风感冒及病毒性感冒也要7天。也就是7天的时间，人的自愈力才能全面系统地建立起有效的防御和免疫力量。不需要借助外力了。

3、如果有点胖，有减肥、有高血压、高血脂等慢性病，建议14天，两个调理周期，效果明显，也比较稳定。

4、有减肥急迫减肥需求的人，比如要减重10斤以上，建议安全辟谷21天就可以了。辟谷不是越长越好，如果超过21天，体重将进入平衡状态。继续辟谷体重也不会再减了。

一般一年可以根据自己的身体情况进行2-4次的辟谷。第一次辟谷的时间不宜过长，要以安全为上，自然为度。应循序渐进，不刻意追求时间的长短辟谷期间要根据实际情况，欲辟则辟，欲止则止，顺其自然，以自己感受舒服为度。

二、辟谷执行过程

1、辟谷缓冲期，逐渐节食，清空肠道。

在辟谷前三天的缓冲期，应该逐渐节食，做适应性锻炼。3天内，以豆浆、米汤、牛奶、苹果、香蕉、大枣、青菜为主。尽量少食。

同时缓冲期最关键的动作是要清空肠道，由于在辟谷缓冲期胃部和肠道内比较充盈，腹压比较足，有利于排便。因此，应当选择在辟谷的缓冲期，竭力排空肠道内淤积的粪便。如果辟谷缓冲期清空肠道，辟谷开始以后，由于停止了进食，肠道内的废物减少，蠕动速度放缓，腹压较低，可能会出现想排便但是排不出的不适感，也不利于辟谷期间消化系统的自我修复。在辟谷缓冲期清空肠道，可以大大缓解甚至直接消除这种不适感，使整个辟谷过程成为一种美妙的享受。

在缓冲期，最好能借助温和的清肠营养品，来帮助彻底清空肠道，如彩晔健康出品的舒尔畅VC口服液，里面含有舒畅因子PEG，就像便便搬运工，能够通过锁留肠道内的水分子，让便便充分吸水，从而更快更彻底的排出，达到快速有效的清空肠道的目的。

2、辟谷期，不进食，不静卧

辟谷期，原则上应该不吃任何东西，每天只喝水，且至少800ml，用小杯慢喝。如果确实坚持困难，可以吃少许水果和蔬菜如苹果、桃子、黄瓜、葡萄、火龙果、梨等。

辟谷期不可食用的食物

①茶，饮茶易刺激神经，引起茶醉，导致心慌、脉快和四肢无力。

②牛奶、豆浆，在没摄入淀粉时，牛奶等皆难吸收，且不合辟谷本身。

③柿子，空腹时易和胃酸结合成难以溶解的硬块，引起胃溃疡、胃炎

④香蕉，香蕉中含镁多，易引起血液中镁钙比例失调，对心血管产生抑制作用。

⑤番茄，番茄易与胃酸发生化学反应合成难溶解的硬块，引起胃溃疡、胃炎。

⑥山楂，空腹吃山楂不仅耗气而且会引发饥饿感，出现胃痛

在辟谷期一定要配合适量的散步、打坐等舒缓的运动，切忌卧床不起。也可以正常上班，但是上班期间不宜过度劳累。

3、复谷期，逐渐复食，不急迫

当辟谷结束后应该先从喝小米汤、稀粥，米粥、牛奶、豆浆之类清淡、好消化的流食开始，注意循序渐进，等到肠胃恢复到原来的功能之后再正常饮食比较好，以免导致肠胃不适。

第一天以淀粉性流质食品为主，如小米汤，且最好是少量多次，每次200ml，每隔2-3个小时喝一次，一天喝4次左右；第二天可以加将小米汤换成2次豆浆，第三天可以将小米汤换成小米粥。第四天以后可以逐渐增加馒头米饭和炒菜。

三、辟谷的注意事项

1、以下人群不可辟谷

孕妇、70岁以上老人（如果身体状况较佳可以辟谷）、动过手术且在恢复期、18岁以下者、严重抑郁症者、严重的精神病患者、严重的心脏病患者、I型糖尿病患者、慢性肾炎晚期、肝硬化晚期、恶性肿瘤等重病患者、重度的心脏瓣膜症、晚期癌症患者、严重胃溃疡者等。

2、辟谷期间要进行适量的运动

辟谷期间不要老躺在床上，那样体力会消耗的很快，要进行适量的运动。会帮助加快调节身体的免疫循环系统，而且会使辟谷效果更好。但是最好不要进行那种高强度或者激烈的运动，毕竟辟谷期间营养摄入量会很少，进行高强度的运动会加快身体的消耗。辟谷期间进行一些舒缓、有氧的活动为最佳。特别注意:绝对不能过性生活。

3、控制情绪，恬淡自然

辟谷期间要注意自我把握情绪，不能发脾气，保持心平气和，言谈举止轻柔和缓，切忌情绪激动。

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