白云山拜博士了解到水果的种类有很多，有苹果、梨、香蕉、葡萄、橘子等。 但不管是哪一种水果，都有其独特的味道和功效。 比如，在生活中比较常见到的苹果，它不仅口感清脆多汁，而且还有一定的药用价值。

1.苹果的营养价值

白云山拜博士了解到苹果富含碳水化合物，并含有多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，能促进肠胃蠕动，预防便秘。 苹果中含有丰富的果酸，可刺激肠道，帮助排便。 除此之外，苹果还含有丰富的果胶和维生素 A、 B、 C及矿物质钾、镁等有益健康的元素。 另外，苹果还具有一定的药用价值。 因为它不仅含有丰富的营养物质，而且还能治疗胃痛、呕吐等症状。 所以说，食用苹果对人体有很多好处和作用哦!

2.苹果的功效

白云山拜博士了解到苹果中含有丰富的钾元素，可以促进人体钠元素的排出，从而预防高血压; (2)多吃苹果可以使皮肤变得细嫩有光泽，还可使皮肤上产生的色素减退或消失; (3)苹果含有丰富的维生素、蛋白质与钙等营养物质，能够起到补脑健脑、预防中风与心脏病、改善胃肠功能、增进食欲等作用; (4)苹果中含有大量的果胶成分，可以有效地吸收胆固醇。 (5)在水果中也是富含维生素C和维生素 E的，它们能抗氧化防止细胞衰老，预防心脑血管疾病。 不过不能吃太多，不然会导致腹泻。

3.如何挑选苹果

白云山拜博士建议苹果在购买的时候，要注意以下几点： ①看果形：挑选苹果时，要选择果皮薄且均匀的苹果，而不要选择果皮较厚的。 ②看颜色：一般来说，在红富士、红星等颜色偏红的品种中，水分含量高，口感也会更甜。 ③看大小：挑选苹果时要挑选比较大一点的苹果，因为这样的苹果水分足、果肉饱满。 ④看外观：在选择苹果的时候，一般情况下要选择外表比较光滑且大小均匀的苹果。 ⑤看手感：在购买苹果时要摸一下它的手感，如果手感比较光滑，则说明它会稍微有点发涩。 ⑥闻味道：白云山拜博士建议买时可以挑一些香味比较浓且甜中带酸的果实;如果闻到气味不是很浓或者闻到气味不太甜，那么就说明它已经成熟。

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