过去有一种寒冷是“妈妈觉得你冷”，如今有一种成长是“自觉开始穿秋裤”。当95后开始保温杯里泡枸杞、红花当归来足浴，养生类话题就不再是只属于中老年人了，而是已经成为了新一代消费群体的新生活方式。中式养生的走红带动了传统滋补品的需求上涨，根据调查显示，全国有近六成的年轻人表示疫情后自己对中式滋补的关注度、信任度明显提高。如花胶、海参、阿胶等这些以前只出现在传统家宴上的养生食材，正在以更便捷的产品形式收获年轻消费群体的青睐，官栈鲜炖花胶便是其中之一。

花胶作用滋补食疗可以追溯到2000多年前，在《齐民要术》、《本草纲目》等古籍中均有记载，花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。花胶含有亲体胶原蛋白、透明质酸、软骨素、强脯氨酸等多种活性因子，其中蛋白质的含量高达84.2%，脂肪的含量仅为2%，是理想的高蛋白低脂肪食物。除了低脂肪高蛋白外，花胶还具有很强的滋补效果，因此选择一款合适的花胶并坚持服用变得很重要。

官栈鲜炖花胶选自深海红鳘鱼，胶质最厚的黄金上胶部位，每瓶鲜炖花胶不仅含有3896mg±的深海亲体胶原蛋白，还含有透明质酸、玻尿酸、锌等18种活性氨基酸成分，并通过官栈34项质控标准，保证了官栈鲜炖花胶有效成分的高吸收性，营养价值极高。

为了让花胶做到闻之无腥味，官栈还创新研发急冻冲击去腥技术，通过低温物理去腥，安全保证花胶的鲜度。2020年，官栈对花胶产品升级，升级后的官栈鲜炖花胶系列使用品牌研发的波段饱和蒸汽鲜炖技术，让花胶充沛的胶质部分稳定留存，部分析出；而全链路的智能温控，提升花胶营养成分留存的同时，也最大程度保留花胶的胶质和口感。

去腥和鲜炖技术的突破，不仅让官栈对于花胶品类生产的各个环节进行渗透，生产出标准、稳定、高品质的花胶品类，增强了官栈差异化的优势，夯实自己的行业护城河，也奠定了花胶品类由传统滋补转型为中式新滋补的技术基础。

作为滋补科技品牌，未来官栈也将不断形成以用户价值为导向，构建从中式滋补品的基础研究到应用层面的全链路科学研发体系，推动官栈鲜炖花胶的高质量可持续发展，为广大消费者带来更便捷、健康的产品。

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