日前,第五届中国国际进口博览会、第十一届中国(贵州)国际酒类博览会等国家级盛会相继落下帷幕。两场盛会让全世界看到了中国主动向世界开放市场、同各国分享中国机遇的满满诚意,为艰难复苏的世界经济注入强大正能量。
此次,贵州雄正酒业集团携“贵州老字号”雄正酱香酒先后亮相两大盛会,既获得了贵州省政府和主办方的高度肯定,也吸引了多家权威媒体争相报道。雄正酱香酒深厚的历史文化底蕴和超高品质深受海内外客商及多类型媒体的大力点赞,成为中国酱香酒的一张亮眼名片!
媒体发文表示,“酱酒之源”雄正作为茅台镇上除茅台外,唯一的非遗传承企业,在仡佬族酿酒技艺非物质文化遗产的传承及发扬上做出了巨大贡献。雄正酒业集团创始人张再彬作为仡佬族酿酒技艺非遗传承人,在酒博会的现场与茅台董事长亲切会面,双方就仡佬族酱香酒酿酒技艺进行交流。
据《史记》记载,公元前135年,仡佬族酿出了第一坛酱香酒,距今已有两千多年历史,茅台董事长丁雄军也曾在公开演讲中感恩仡佬族:“我们要感恩‘老祖宗’,是茅台的先人们,一代一代把工艺传承到现在,我查了一下历史资料,本土最早酿这个酒的是濮人,也就是现在的仡佬族。我们感谢老祖宗,是他们不断探索、总结,给我们传下了这套传统酿造工艺。”
雄正酒业集团创始人、仡佬族酿酒技艺非遗传承人张再彬表示:“能够受邀参展两场国家级盛会,每一个雄正人都感到非常自豪。仡佬族发明了酱香,茅台做大了酱香,将雄正酱香酒和仡佬文化带上国际舞台,供世人品鉴,是我的责任和义务。未来我们将不遗余力和茅台一起推动中国酱香酒的发展和传承,屹立世界名酒之林。”
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