威士忌多少度呢？对于许多初次接触威士忌的酒客们，这一问题总能激起他们的好奇心。在人们的固有印象里，威士忌似乎常以烈酒的代名词出现，这是否表明它的酒精度数很高呢？其实吧，如果你足够了解威士忌是什么酿造的，又需要经过怎样的酿制、调配过程，对于威士忌多少度这类问题，便不再纠结、疑惑了。下面就来详细聊一聊。

不知道威士忌多少度，不妨先了解威士忌是什么酿造的

所谓威士忌，是一种酿制工艺较为复杂的烈酒。关于威士忌是什么酿造的，从广义上讲，大麦、黑麦、小麦、玉米之类的谷物，经过发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配诸多步骤，均可被制成的烈性蒸馏酒。但原料不同、工艺差别，都会对最终的酒精度数、风味口感等产生影响。

一般来说，对于威士忌多少度，蒸馏出的原酒度数可达60度左右，但经过后续复杂工艺，最终会被调配成40度左右的烈性蒸馏酒。当然，这同样算得上“烈”，因此威士忌被称为“烈酒代名词”不足为怪。

此外，得益于独特的风味与品质，这种烈酒还一直被英国绅士们称为“生命之水”，尤其是以Dewar's帝王为代表的苏格兰威士忌，除了深受英国人喜爱，在全球范围内，也吸引了众多酒友倾心品鉴。

关于威士忌多少度，喝过Dewar's帝王的美酒佳酿便不纠结了

对威士忌有所了解的酒友们，对Dewar's帝王想必都不会陌生。这个经典之作频出的的品牌，可以说是资深威士忌爱好者们的必选项。自1846年创始人John Dewar开设酒铺以来，Dewar's帝王已经从一个优质的当地品牌走向了世界，揽获了无数荣誉的同时，更得到了英国皇室的皇家认证，这在全球范围内也相当珍惜不已。

而荣誉背后Dewar's帝王在口感、风味上的独特之处，则要归功于品牌初代酿酒大师A.J Cameron所开创的调和威士忌「二次陈酿」工艺。这种工艺使得威士忌的顺滑口感大大提升，也为Dewar's帝王二次陈酿系列，如Dewar's帝王白牌、12、15、18、25等，带来了与众不同的独特风味。

近年来更令酒客们鼓舞不已的，则是Dewar's帝王第七代酿酒大师，也是首位女性酿酒大师Stephanie Macleod，在「二次陈酿」的基础上精进而成的「四次陈酿」工艺。该工艺进一步突破了Dewar's帝王威士忌既有的顺醇口感，造就了新一代经典之作——Dewar's帝王二次方系列。

其实，当爱威士忌的酒客们提及Dewar's帝王威士忌，并不会纠结威士忌多少度、威士忌是什么酿造的之类的问题，而更多地花心思在Dewar's帝王威士忌不同系列之间做出抉择或者思考不同的系列采取怎样的喝法口感更佳。但无论酒客们的选择如何，传承经典、不断精进的Dewar's帝王威士忌，终将会为爱酒的人带来别样的惊喜。

责任编辑：kj005