11月9日，第十一届中国（贵州）国际酒博会在贵阳隆重举办。作为拥有“双非遗”和“贵州老字号”双重美誉的雄正酱香酒再度亮相酒博会，与茅台同驻中国名酒馆，向世界展示大国浓香的魅力与实力。

酒博会现场，坚持使用仡佬族酿酒技艺的“酱酒之源”——雄正酱香酒酒香四溢，引得参展嘉宾纷纷驻足品鉴，一位资深爱酒人士在品尝过后连连称赞：“这酒酒体十分干净，入口顺滑，口感纯粹，饮后舒服，让我尝到了酱香酒本来的味道。”

据《史记》记载，公元前135年，仡佬族酿出了世界上第一坛酱香酒。而仡佬族酿酒技艺流传于贵州省茅台镇一带，以仡佬族自种的红缨子糯高粱为主要原料，工艺复杂，包含祭天、制曲、祭祀、下沙、发酵等环节，需经历一年一个生产周期、两次投料、40天曲子发酵，还原酱香酒本来的味道。

茅台董事长丁雄军先生也曾在演讲中表达了对仡佬族的感谢：“我查了一下历史资料，本土最早酿这个酒的是濮人，也就是现在的仡佬族。我们感谢老祖宗，是他们不断探索、总结，给我们传下了这套传统酿造工艺。”而雄正酱香酒正是沿用这套仡佬族的传统工艺酿造出来的，是酱香酒本来的味道。

据悉，仡佬族酿酒技艺于2019年被列入贵州省非物质文化遗产名录，雄正酒业集团成为除茅台之外，茅台镇唯一的酿酒技艺非遗企业，创始人张再彬先生为仡佬族酿酒技艺唯一非遗传承人，他严格遵循仡佬族酿酒技艺，亲酿调制每一瓶雄正酱香酒。

此外，雄正酒业集团创始人张再彬先生在采访中表示：“雄正将会坚持使用仡佬族非遗酿酒技艺，传承酱香酒本来的味道。此次参展也是为了响应‘走出去’的号召，推广发扬仡佬族酿酒文化，让酱香酒本来的味道走向世界舞台。”

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