“没什么emo是咖啡解决不了的，如果有，那就再来一杯。”

对于许多当代年轻人来说，奶茶是调剂、是生活的点缀，而咖啡才能续命，是生活的必需品。

第一财经商业数据中心(CBNData)《2021青年咖啡生活消费趋势洞察》报告显示，2021中国线上咖啡市场增速明显，消费增速近六成。与此同时，85后、90后和95后共同占据了超六成的咖啡市场份额。

咖啡不仅拯救了当代年轻人的灵魂，也逐渐变成年轻人的宿命，它逐渐渗透人们的日常生活，成为一二线城市人群的“刚需”。

在火热前景下，各大品牌也在争先进入咖啡赛道。不仅蜜雪冰城、茶颜悦色、七分甜等茶品牌转战咖啡领域，上架自己的咖啡，就连华为、李宁等品牌也纷纷跨界欲分一杯羹。与此同时，一批主打“平价便捷”的本土咖啡品牌开始占领市场，其中又以成立于2019年的NOWWA挪瓦咖啡表现最为突出。

继此前长沙门店外卖月销9999+之后，NOWWA挪瓦咖啡又登上了大众点评“上海咖啡厅热门榜TOP1”。

与长沙不同，作为世界首屈一指的“咖啡城市”，上海坐拥7000多家咖啡店，是全球拥有咖啡店数量最多的城市之一。根据美团2021年发布的《上海咖啡消费地图》显示，在上海市内咖啡馆密度最高的南京西路街道，每平方公里有57.9家咖啡馆。

在如此激烈竞争下，NOWWA挪瓦咖啡仍然能够打败众多对手登顶榜一，其投年轻人所好的产品和营销或是关键所在。

平价好喝，掌握年轻人“流量密码”

近年来，咖啡“饮品化”趋势愈演愈烈。

以星巴克、瑞幸、Manner、Seesaw 和 Tims 为代表，奶咖已经是它们的主要流行品类，这是因为不同于欧美人习惯喝口味偏苦的黑咖啡，中国人相较而言味蕾上更青睐于甜的饮品。

NOWWA 挪瓦咖啡则将水果融合到咖啡中，持续推出小马果咖系列，实现咖啡与植物基底的水果两者风味的互补、融合，让咖啡整体的口感变得更加丰富，这无疑拿捏住了年轻人的喜好。

在小红书上等社交媒体上可以看到，NOWWA挪瓦咖啡的许多产品，例如草莓出马拿铁，蜜瓜出马拿铁等，以高颜值和好口味备受年轻人好评。

与此同时，随着年轻人饮用咖啡频次的不断提升，咖啡正从时髦、小众的仪式感消费逐渐渗透到年轻人的日常生活中。

NOWWA挪瓦咖啡聚焦的就是“快场景”下的咖啡消费，主打“平价快捷”，即取即走。不仅线下有街边店、商场店、写字楼店、大学店等多元的门店形式，线上更是发挥优势，全面覆盖饿了么、美团点评、抖音、天猫等各大平台，满足了不同人群的消费场景。

频频发力，上演跨界营销新花样

在营销上，NOWWA挪瓦咖啡玩出了新花样。

一方面，NOWWA挪瓦咖啡有一套爆店行销活动，通过设计活动与话题，打造品牌记忆点，为门店高效引流。

另一方面，NOWWA挪瓦咖啡还找到了一条和年轻消费者玩在一起的新路径——跨界联名。

去年7月，NOWWA挪瓦咖啡携手网红饮料“汉口二厂”推出“荔枝出马冰美式”，既有颜值又有口感，瞬间引起打卡热潮；同年10月，又与燕麦奶品牌Oatly联名推出秋日限定南瓜特饮，依然获得了不少的支持与分享。

而在今年，NOWWA挪瓦咖啡已经先后与户外品牌NORTHLAND联名推出新品“酒瓶咖啡”，与成都中式包子品牌“李与白”推出限定中式早餐套餐，吸引了不少年轻人关注。

据不完全统计，挪瓦合作过的品牌还包括巧克力品牌德芙、彩妆品牌 3CE等。

可以说，NOWWA挪瓦咖啡抓准了年轻消费者乐于尝新与社交分享的心理，通过不断推出颜值与口感并重的联名新品，频频刷屏各大社交平台。

颜值与口感并重，品质与有趣兼得。随着咖啡经济的愈演愈热，毫无疑问，像挪瓦咖啡这样贴近年轻人的咖啡品牌正在释放出无限发展潜力。

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