随着蒸烤箱多功能性和实用性的普及，很多家庭在为新居购置厨电，或为厨房做“加减法”的时候，会考虑入手一台蒸烤箱。一机满足蒸箱、烤箱、空气炸锅、果干机、发酵箱功能于一体，减少了厨房空间占地，而且实用不闲置。

作为厨电界的“黑马”宜盾普，早于1962年成立于国外，2021年把销售战略转移至国内厨电，把西方的极简主义融入产品。近下，它重磅推出了一款配置可谓是蒸烤箱界顶配的“ZK26蒸烤箱”，据负责人介绍，这款蒸烤箱是融合国内外研发师倾力打造，力求满足国内消费者对蒸烤箱的“高要求”、“高标准”。

“我们调研了不少国内蒸烤箱用户，他们一日三餐基本用到蒸，如早起蒸早餐、中午晚餐蒸菜、蒸鱼甚至海鲜，消费者购买蒸烤箱，蒸是作为第一主要用途”。基于此，宜盾普品牌创新打造出了背部498个孔蒸汽直喷，立体蒸汽均匀覆盖食材，解决普通单孔或双孔蒸烤箱蒸汽不足和不均匀，影响食物口感的问题。而且它还有一大亮点，就是能实现双层同蒸，大大节省了用户烹饪时长。

130℃过热水蒸气，是业界蒸烤箱比较少见的功能之一。其原理是：100℃水蒸汽，在发热管130℃加热作用下，实现气液平衡，食物表皮不容易湿塌。而且热能更高，蒸得更快。

在烤的方面，宜盾普作为国外品牌更是延续了西方对烘焙的考究，配置了上下管+背部发热管和风机，平炉风炉二合一，属于高端烤箱才有的配置。它实现了双层同烤，能使热量快速均匀流动，食物上色更佳。蒸烤模式下，高温的水蒸汽为食物在烘烤过程中补充水份，避免过热的热量带走食物的营养和肉汁；

宜盾普新品蒸烤箱，不仅能实现蒸、烤、蒸烤，还能代替传统的空气炸锅，进行空气炸。它采用了双风速电机，空气炸适合用高转速2000r/min，快速脱油炸烤；热风烤适合用低转速1100r/min，做西式烤食，避免风速过高快速带走食物水分，可谓是专业级。

它还贴心地配置了100道自动菜单，即使是新手，也能轻松上手。内胆采用304不锈钢材质，配合7H陶瓷油防粘涂层，不仅更容易清洁，而且硬度更高，推拉烤盘时不易刮花内胆；产品左右顶部有加厚的隔热海绵，配合双层加厚玻璃门，锁温性能更佳。此外，在产品研发细节上也足见用心，上下发热管可以灵活翻转，即使有污迹滴落内胆底部，也方便清洁。

厨电市场遇冷的当下，带“蒸”功能的电器是依然是未来的增长点。这款专业蒸烤箱的面世，无疑是宜盾普具有战略意义的重点单品，同时也意味着行业蒸烤箱研发技术趋于更成熟。

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责任编辑：kj005