“这辈子不能没有今麦郎弹面(哭)”“我每次看到张卫健这个名字第一反应都是‘今麦郎弹面～’(时代的眼泪～”……实难想象,今麦郎弹面在上市20年后,在社交媒体上仍有不少消费者对弹面充满期待。

10月14日#今麦郎和张卫健20年再牵手#的热搜,掀起一波全网回忆杀热潮,伴随着各种热议,今麦郎的“弹面”又重新回到了我们身边。今麦郎弹面和张卫健的再度合体,立马将消费者的时间和味觉记忆再度拉回20年前,并惊叹道:“我期待的弹面终于又回来了。”

经过20年的发展,国内方便面行业的发展早已不可同日而语,曾作为现象级爆品的弹面能否再创销量奇迹?而今麦郎弹面回归背后,又有哪些新变化呢?

20年前的深入人心

“弹得好,弹得妙,弹得味道呱呱叫!”2002年,由张卫健主演的这则今麦郎弹面广告语席卷大江南北。

彼时,国内方便面市场主要还是以康师傅和统一为主导,在激烈的市场竞争中,全国能存活下来的方便面企业不足50家。而苦心经营8年的方便面品牌“华龙”正式升级为“今麦郎”,顺势推出专注于面本身的时代单品——“弹面”,并请来张卫健做代言人。

今麦郎弹面代表了一代人味蕾深处关于方便面的时代记忆。在彼时的方便面市场,价格成为激烈竞争中的必要手段,国人都在追求极致的性价比。但今麦郎却敢于在当时的市场环境中,去追求更好的品质。采用优质小麦的麦芯粉制作的弹面,口感更弹,品质更好。凭借弹面筋道的口感和密集的广告轰炸,让今麦郎快速在城市市场上站稳脚跟,销量一举突破10亿元。

20年后的再度相逢

如今,今麦郎弹面的20年再相逢,站在2022年的时代当下,品质对国民消费需求更加契合。在这个时间点让弹面回归,不是“老品新做”,更不是“复活”了一款畅销爆品,而是站在时代当下的一次正确的战略布局。

这次再度携手张卫健的事件,更是唤醒了无数消费者对弹面的深刻记忆:“我依然记得当初张卫健那个‘弹得呱呱叫’的广告,今麦郎弹面真的是我的回忆杀,我真的很想尝一尝。”

全新广告片通过与2年前弹面上市时的广告“隔空”对话,精准的向消费者传达了弹面延续Q弹口感的同时,进一步加深消费者对“优质小麦出好面,面好才能弹、弹、弹……”的全新认知。

20年,今麦郎不变的是对品质的追求。在品质层面,依托今麦郎28年的技术沉淀,新弹面不仅延续了老款弹面经典的Q弹口感,在原材料和生产工艺层面都有了质的飞跃。在新的技术和工艺的加持下,弹面的回归背后有着更强势的底气。

强势回归的“底气”

今麦郎虽然已经跻身行业前列,但“做一碗好面”的初心却从未改变。

早在2000年今麦郎就斥资成立今麦郎食品有限公司中央研究所,专门从事食品“合理搭配、均衡营养“以及食品安全的研究和管理。长期以来,国内方便面的卖点都突出在口味层面,无非是对调味料包进行口味调整,而真正聚焦于“面”本身的并不多,这也是为什么当年今麦郎弹面一经上市就受到消费者热捧的关键。因为当时只有今麦郎弹面,将重心放在了面本身。

此外,在2005年,今麦郎正式启动“优质麦工程”,本着“好麦出好面”的理念,从方便面源头下功夫,不断推动国内方便面的硬核品质提升。截至目前,今麦郎已拥有35万亩的优质麦种植基地,10万合作农户,60万吨的粮仓,能够实现年处理300万吨小麦的能力。

今麦郎优质麦基地 资料图

而在上游产业端的强势布局,也给今麦郎提供了能够与行业龙头“掰手腕”的底气。一方面,今麦郎先后推出了大今野、一桶(袋)半等现象级新品,帮助今麦郎牢牢占据下沉市场;另一方面,基于产业链和技术的革新,今麦郎也通过一系列创新单品跻身一二线市场,为消费者提供更多元的选择。

实然,在弹面回归后,市场层面已经见到了明显成效。

“今麦郎弹面一上市就卖脱销了,顾客特别喜欢,因为它味道好,基本上来了货以后就卖完了。”有经销商(小老板)表示,我已经开店30多年了,今麦郎新出的弹面,终于让我找回了当初的味道。

弹面是今麦郎方便面发展的里程碑之一,弹面的故事里蕴含着国人对面的需求和情感,今麦郎已经将弹面纳入战略性的高度,在消费者的热忱之下,也给这个畅销单品带来了更多想象空间。

20年弹指一挥间。再回首,当年今麦郎弹面的问世,不仅为今麦郎在近乎寡头垄断的竞争格局下,“弹”出了一个本土品牌逆势崛起的全新时代,也为当今国内方便面市场的格局重塑埋下了伏笔。而今,今麦郎弹面携手张卫健强势回归,又能给消费者带来怎样的惊喜呢?我们一起拭目以待。

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