在中国冰箱行业,海尔冰箱的龙头地位保持32年不变。从最新市场情况来看,GfK中怡康数据显示,截至第42周,海尔冰箱份额为43.9%,第二名至第六名品牌份额分别为11.0%、10.6%、9.1%、8.0%、4.3%。凭借一己之力,海尔冰箱超过了5个品牌的份额总和,实现“以一超五”,再次拉大份额差距。
再从世界冰箱业看,世界权威调研机构欧睿国际2021年数据显示,海尔冰箱品牌零售量连续14年蝉联全球第一。
作为业内的“长跑冠军”,海尔冰箱的最大挑战早已不是怎么防止友商超越,而是如何持续满足用户。为此,海尔冰箱始终处在紧跟用户需求的“自我颠覆”中,以新科技、新场景掀起一轮轮体验迭代。在科技上,其基于1744项发明专利,先后创新出阻氧干湿分储、冷冻智能恒温、底置恒温保鲜等诸多尖端科技,升级用户储鲜体验;在场景上,其率先换道场景赛道,布局“吃、买、存、做、洗、改、母婴”等成套饮食场景,带来全新的厨居生活方式。
市场引领:整体、高端呈现“断崖式领先”
竞争是商业的常态。在冰箱市场,头部品牌之间的竞争尤为激烈。GfK中怡康数据显示,截至第42周,第二名至第六名品牌份额分别为11.0%、10.6%、9.1%、8.0%、4.3%。五个品牌的实力旗鼓相当,市场份额紧紧咬住,名次经常发生变化。
不过,在这场“你追我赶”的较量中,并没有海尔冰箱。稳居第一的海尔冰箱,实力和其他品牌悬殊极大,其品牌份额已经达到了43.9%,以近4倍之差遥遥领先第二名,甚至高于五个品牌的份额总和。从本年畅销榜TOP20型号来看,海尔冰箱独自包揽15席。
这种“断崖式领先”不仅出现在整体市场,在各大品牌近年集中发力的高端市场更为明显。数据显示,在8K+高端主流价位段,海尔冰箱份额达50.9%,已占据超“半壁江山”,抵过行业其余品牌份额总和。
科技引领:持续满足用户需求
不过,遥遥领先行业并非意味着可以“躺平”。第一是光环,更是来自用户的督促。面对用户的更高期待,海尔冰箱没有丝毫的懈怠,而是沉浸于“自我颠覆”的革新里,不断迭代储鲜科技,给用户提供最佳体验。
在冷藏方面,海尔冰箱发现行业长期遵循“保湿即保鲜”的固定模式,用户无法保鲜干货。2016年,其推出阻氧干湿分储科技,率先解决了“保干”这一困扰用户的难题。该科技在干区、湿区分层送风,向干区输送干燥冷风,营造45%低湿环境,存普洱、燕窝等名贵珍品9个月也不会返潮。该科技一经推出,就成为了包括欧美日韩等冰箱品牌在内的模仿对象。截至2019年,阻氧干湿分储科技先后被行业模仿5次。
而当行业竞相模仿阻氧干湿分储科技,钻研“冷藏保干”时,海尔冰箱已经将视角聚焦在了“冷冻保鲜”层面,开启了对冷冻保鲜科技的探索。长久以来,大多数人存在“冷冻即保鲜”的误区。但事实上,冰箱冷冻室存在10℃左右的温差,温度波动会刺破食物细胞,蛋白质和鲜味物质会随之流出。历时16个月,海尔冰箱创新出冷冻智能恒温科技,使温度波动≤0.1℃,避免食材反复化冻,实现冻肉存30天无血水。
追求极致储鲜体验的海尔冰箱,并没有止步于此。观察到造成冷冻食材口感变干的罪魁祸首——冷风,海尔冰箱推出“无风”科技——底置恒温保鲜科技。通过改变制冷系统,做到了冷冻室空间0风感、温度0波动、制冷0等待的极致体验。从储鲜效果来看,搭载该科技的海尔博观666冰箱,牛排冷冻30天表面无冰渣,汁液流失率<2%。
场景引领:迭代智慧饮食生活
事实上,海尔冰箱满足用户并非局限在储鲜一环,而是已经延伸至整个成套厨房场景中。基于“智家大脑”,海尔冰箱构建出三翼鸟智慧厨房,提供覆盖“吃、买、存、做、洗、改、母婴”全场景的智慧解决方案,为用户带来简洁高效的饮食交互体验。
在三翼鸟厨房中,每个用户的体验将获得颠覆性的改善。打开海尔博观666冰箱,存了几周的牛排依然新鲜;按照冰箱推荐的牛排食谱简单处理放进烤箱,烤箱会自动匹配适宜模式开启烹饪,用户只需静待美味出炉;识别到牛排数量不足,冰箱会自动下单补货;美餐过后,厨房开启智慧清扫模式,洗碗机洗涤碗筷、扫地机清扫地面,无需亲自操劳……
主动“自我颠覆”,不断将更优异的新科技、新产品、新场景交到用户手上,这正是海尔冰箱基业长青的关键。有理由相信,一直紧跟用户需求的海尔冰箱,未来还将打开更大的增长空间。
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