每个地域都有专属本地的茶叶密码。选购白茶时,选择一个好产区极为重要。因为产区好的白茶,仿佛一出生就站在了更高的起点上,成为优质白茶的可能性也更高。一般的产区,气温太高或太低、光照太强或太弱、海拔太高或太低等,这些因素都有可能导致茶叶的内质单薄,影响品质。
“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎。”选白茶,喝白茶,认准福鼎白茶。
而中颂寿眉饼的原料就来自——福建福鼎磻溪镇。
磻溪镇隶属于福建省宁德市福鼎市,位于福鼎市西南部,地处北纬26°,"海上仙都"太姥山西麓,距福鼎市区33公里。
磻溪镇拥有非常优越的自然生态环境,土壤以黄红砾壤为主,有机质物和矿物含量高,而且森林覆盖面积95%。
超高的森林覆盖率可以避免茶树被强光直射,此外磻溪的茶园大多都在深山中,偏远的位置也使得茶树远离污染。
空气和水文条件均达国家一级标准,有“福鼎肺脏”之美誉。
高山云雾出好茶。对于白茶而言,自然也不例外。磻溪,总体海拔在300米—1200米之间,福鼎西部最高峰海拔1217.3米的鸡母尖,就坐落在磻溪境内。
高山多云雾,高山上气温较低,茶叶生长相对缓慢,有利于茶叶可溶性物质和香气物质积累。鲜叶的品质相对更好。
此外,这里昼夜温差也较大,茶树白天光合作用增强,夜间呼吸作用减弱。
磻溪白茶的特点
因此,来自磻溪镇所产白茶滋味清新悠远,层次美妙,耐泡耐品,优势明显。,白茶鲜叶,叶质肥厚,柔软,白毫更浓密,磻溪白茶成品,外观感觉更显白(因白毫多),显沉重,滋味更鲜爽醇厚且耐泡。
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