近日，新锐咖啡品牌NOWWA挪瓦咖啡长沙世茂店创造外卖9999+销量业绩的消息，振奋了业界的神经。要知道，这家店开业尚不足5个月，门店面积不足50平米，如此业绩，实属惊艳。

如今，咖啡这个并不年轻的赛道，随着头部资本与跨界巨头的加速入场，以及人们消费需求的变化，依旧焕发着生机，甚至市场空间在不断扩大。

数据显示，2021年美团外卖的小众品类订单量中，咖啡品类订单量同比增长 178.7%，远超茶饮、中式糕点等品类；中国咖啡市场预计2025年复合增长率大于20%，市场规模有望达到2190亿元。

新锐品牌的崛起成为推动咖啡市场快速增长的重要力量。以NOWWA挪瓦咖啡为例，其于2019年7月正式经营第一家门店，截至今年已超过1500+店，服务覆盖超80座城市；2021年前3个季度营收同比增长超过600%，目前已成为饿了么和美团TOP3的黑马咖啡品牌。

据了解，此次长沙世茂店实现外卖月销量9999+，并没采用什么特殊的营销手段，纯粹只依靠NOWWA挪瓦咖啡品牌的口碑效应。

梳理在品牌营销方面的动作，NOWWA挪瓦咖啡可谓给行业做出了不少值得借鉴的示范。

近几年，因为众所周知的原因，消费者对“亲近大自然”的需求日益强烈，NOWWA挪瓦咖啡便与野生植物合作打造出盆栽咖啡，让消费者“马上拥有小森林”，足不出户就能感受到大自然的气息，而同时推出的下单送蔬菜盲盒种子包活动，则更是让网友一键“打包到了春天”。

在品牌与产品形象创新上，NOWWA挪瓦咖啡也做了不少尝试，比如联名7喜，将原本橙色的小野马变身为“绿马”，推出跨界产品7喜柠檬风味气泡咖啡，并配合以“喜迎开工”“早点收工”等契合年轻消费者痛点的创意文案，不仅产品成为爆款，在社交平台也引发了二次传播热潮。

凭借精准高效的爆店行销活动，在消费者心中打造品牌记忆点；再凭借强大扎实的外卖运营能力，通过门店导流、外卖随单触达精准用户、私域裂变等多手段，为门店带来流量，再加上创始人曾经是饿了么多个事业部的负责人，在外卖方面有着天然基因， NOWWA挪瓦咖啡能够诞生外卖万单店也就不足为奇了。

除此之外，NOWWA挪瓦咖啡在内功建设上也给了门店强大的支撑。比如，在云南拥有近千亩种植面积的咖啡基地，来保证产品的品质与成本；在上海、南京、杭州、无锡、福州、郑州、温州、厦门、广州、深圳、成都、重庆、武汉、长沙拥有物流中心，以及在全国拥有2个电商配送中心，可覆盖80+城市，实现了“订单—采购—仓储—生产—配送—客户”完整的物流服务。

在这些扎实基本功的托举下，NOWWA挪瓦咖啡门店实现可持续盈利，不在话下。

作为主打“好喝 平价”的快咖啡品牌代表，未来随着咖啡市场的不断扩大，NOWWA挪瓦咖啡的想象空间，将不可估量。

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